Мария Тюменёва – сооснователь и управляющий партнер коммуникационного агентства «Аппетитный Маркетинг», крупнейшего в России агентства полного цикла в сфере продвижения и маркетинга гостинично–ресторанных проектов.
Предприниматель. Ресторатор. Основатель HURMA Group of Companies Идейный вдохновитель и со-организатор Gastreet — International Restaurant Show Автор бестселлера «Мой бар - мои правила».
Компания HURMA была основана в 2008 году Дмитрием Левицким и Гошей Карпенко и со временем выросла из одного бара в несколько разных направлений бизнеса.
Начиналось все с бара «Куклы пистолеты» на втором этаже не самой проходной улицы. Гоша отвечал за кухню, Дмитрий - за бар и арт-составляющую. Проект удался, и парни решили дальше развивать барную тему: это привело к созданию сети пати-баров «Дорогая, я перезвоню..,», секретного Take it easy, ресторана Meat Puppets, японской забегаловки «Русалочка Суши», Fckng Craft Pub, StandUp Store Moscow, бара «Ёлочка» и двух ресторанов в Сочи - «Макароны с сыном» и «Гроза».
В 2019 открылось первое в России барное пространство «Профсоюз», объединившее под своей крышей 22 бара абсолютно разных концепций. В сложном 2020 открылись алкобуфет «Шашлычная», винный «Riesling Boyz», японский ТЕБУРА:СИКА бар и суси. Параллельно развивались другие направления:
- Обучение: на курсе для директоров ресторана Hurma Insider обучилось 3000 человек;
- Консультирование: от аудита до открытия ресторана под ключ;
- Профессиональный ресторанный альянс РЕАЛ;
- Expirenza: сервис для обратной связи в ресторанах;
- GASTREET: парни стали одними из идейных вдохновителей и со-организаторов самого известного ресторанного события страны.
Сегодня Дмитрий и Гоша - узнаваемые и признанные эксперты, которые постоянно экспериментируют, создавая новые, порой откровенно хулиганские, ресторанные концепции.
Амбассадор площадки Hotel street