впервые за десятилетнюю историю gastreet мы делаем площадку для публичной продажи франшиз
это будет полноценная публичная сцена для презентаций и переговоров наших партнеров, чьи проекты упакованные во франшизу, уже представлены на территории gastreet city.
это будет полноценная публичная сцена для презентаций и переговоров наших партнеров, чьи проекты упакованные во франшизу, уже представлены на территории gastreet city.
это будет полноценная публичная сцена для презентаций и переговоров наших партнеров, чьи проекты упакованные во франшизу, уже представлены на территории gastreet city.
в нашей практике масса кейсов, когда рестораторы увозили с gastreet работающие бизнесы такие, как:
ресторан «ваще огонь» открылся в ижевске, после знакомства с ресторанным холдингом «милимон» из самары;
франшиза сверхпопулярного корейского стритфуда chicko была выкуплена ресторанной группой welcome group;
сыроварня и pro.хинкали аркадия новикова открылись в 3-х городах.
и это только последствия нетворкинга 2024 года.
на протяжении 4 дней ты сможешь узнать про успешные кейсы, готовые решения и топовые бренды.
время создавать и творить — начни свой бизнес с проверенными партнерами.
директор по маркетингу и развитию совместных проектов novikov group & family garden москва
аркадий новиков (novikov group) и ерванд галстян (family garden) создали кулинарный альянс — novikov & family, объединяющий 7 уникальных ресторанных концепций. это один из наиболее перспективных проектов на рынке, планирующий активное расширение.
в настоящее время открыто 20+ ресторанов в москве, ташкенте, сочи, краснодаре, уфе, челябинске. в стадии строительства — 50+ ресторанов в городах россии и странах снг, в том числе в воронеже, нижнем новгороде, перми, екатеринбурге, анапе, смоленске, новороссийске, уфе, душанбе, астане, алматы, самарканде.
франшизы novikov & family:
«pro.хинкали» — грузинский лайфстайл-бренд для всех («пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2024» в номинации «самая быстрорастущая франшиза»)
«южанин» — кавказская кухня в элегантном прочтении (ix ресторанная премия узбекистана meal&drinks choice awards 2024 в номинации «открытие года»).
lali — микс европейского комфорта и узбекских традиций.
«сорренто» — итальянская классика с южным колоритом.
kitana asia grill — паназиатские вкусы на каждый день.
«pro.мидии» — признание в любви к морепродуктам.
«пинг понг» — легкая вариация китайской чайной.
на gastreet александр выступит с темой: кулинарный альянс. секрет успеха «pro.хинкали» и других проектов холдинга
familygarden
novikovgroup
telegram
баландюк георгий
директор по развитию бизнеса сети вкусon санкт-петербург
разработанная экспертами универсальная бизнес-концепция вкусon предназначена для создания стабильного и доходного бизнеса в сфере фаст-фуд с минимальными вложениями. вкусon - это решение «под ключ», индивидуальный подход, продуманная система логистики, популярное меню, поддержка на каждом этапе развития и команда профессионалов, которая всегда готова вам помочь.
партнерская сеть насчитывает более 4500 точек по всей россии и в странах снг.
сайт вкусon
telegram
лисейцева валерия
компания italy&co. директор по развитию франчайзинга cанкт-петербург
italy – сообщество в сфере horeca, основанное в 2010 году в санкт-петербурге. занимается созданием концепций, управлением ресторанными проектами, а также экспертным консалтингом и менторством.
в italy входят популярные проекты санкт-петербурга и москвы: salone pasta&bar, ателье tapas&bar, juan cantina espanola, joli grand bistrot, bist meat & pasta bar, italy, hitch, goose goose и пр.
миссия – наполнять смыслом места встреч, где каждый человек чувствует свою ценность.
в основе компании лежат ключевые ценности – доверие, талант, страсть и результат. видение italy – развивать и продвигать таланты, создавать нейросеть партнерских отношений для новых достижений и впечатлений, раскрывая вкус жизни.
с 2025 года начали развивать собственную франшизу демократичного проекта italiani в формате fash-casual."
тема выступления на gastreet: "франшиза italiani”
первое знакомство рестораторов с франшизой italiani, которую упаковали и уникальная возможность купить ее первым. условия и утп обязательны.
сайт italy&co.
telegram
борщ анатолий
стритфуд ""борщ в пирожке" основатель москва/санкт-петербург
помимо того, что анатолий - основатель первого отечественного стритфуд ""борщ в пирожке"", он также: шеф-повар, ресторатор, кулинарный блогер, телеведущий. основатель первого отечественного стритфуда «борщ в пирожке» — 4 заведения в москве и санкт-петербурге, более 100 человек в команде. автор ютуб канала borsch с 390.000 подписчиков. запускает крупнейший ресторанный проект — 1000 ресторанов «борщ в пирожке» с нуля.
использует искусственный интеллект на постоянной основе — в генерации идей для упаковки блюд, интерьера ресторанов, дизайна мерча, меню и для новых рубрик в соц-сетях.
опыт более 20 лет в ресторанном бизнесе. работал в топовых ресторанах москвы и санкт-петербурга, готовил курицу в стиральной машине, шашлык на воздушном шаре и даже стейк на глушителе мопеда. ну и конечно же автор запатентованного блюда ""борщ в пирожке"", да да борщ реально в пирожке."
на данный момент 4 заведения, фудтрак на базе зил 131 (мы с ним едем не gastreet) + морские контейнеры, переделанные в точку питания.
в франшизе предоставляем разные варианты: - полноценные рестораны - мини формат - формат фудкорта - морские контейнеры - вендинги
сайт
ВК
комарова мария
ceo вьетнамские кафе bổ москва
bổ [бо] — сеть кафе, где команда вьетнамских поваров готовит национальный стритфуд из свежих продуктов на глазах у гостей.
история бренда началась 10 лет назад, в 2015 году, на даниловском рынке москвы. c первого дня работы к небольшому кафе выстроилась огромная очередь.
«мы создали bổ – небольшой корнер с открытой кухней, где вьетнамцы готовят традиционную еду. именно мы перенесли вкус и шум вьетнамской улицы в свои кафе, создав особую атмосферу. теперь фо любят и готовят во всей стране».
сейчас под брендом bô работает 24 кафе: 16 в москве, 4 в санкт-петербурге, по одному в екатеринбурге и казани и два в дубае, большое производство готовой еды для ретейла с мощностью 6 тысяч порций в сутки и свои вендинговые аппараты.
в 2024 году компания запустила свою франшизу, ведь за годы работы bô приобрел большую лояльную аудиторию, благодаря стабильному качеству, фирменному вкусу блюд и демократичным ценам. и, по оценке гостей, является лучшим по вкусу на рынке.
рационализированный процесс приготовления на основе полуфабрикатов исключает ошибки и снижает издержки. франшиза включает уникальную it-платформу и поддержку управляющей компании от подбора персонала до запуска кафе «под ключ».
сегодня bô активно ищут партнеров.
сайт бо кафе
telegram
лебедева анастасия
сеть пиццерий "сицилия" руководитель отдела франчайзинга ростов- на- дону
компания образована в 2009 году, первая пиццерия была открыта в станице ленинградская краснодарского края.
на настоящий момент компания насчитывает 58 ресторанов в 30 городах: ростовская область, краснодарский край, ставропольский край, республика адыгея, липецкая область, абакан республика хакасия. 900 000 гостей ежемесячно приходят в наши рестораны и 3000+ сотрудников доверяют нам, из которых 80% руководителей выращены внутри компании.
в 2025 году компания взяла активный курс на развитие франшизы"
сайт
telegram
мельник борис
директор по развитию сеть ресторанов “мидийное место” сочи
"мидийное место"" — это федеральная сеть демократичных ресторанов морепродуктов, основанная в сочи. все начиналось с идеи сделать формат морепродуктов доступным каждому, и сегодня сеть насчитывает более 75 заведений по всей россии, а к концу года их станет 100.
флагманское блюдо — мидии в фирменных красных кастрюльках с тремя авторскими соусами. в подаче также багет с соусом верде и картофель фри — красивый, сытный и доступный гастросет, идеально подходящий для фото и отдыха у моря. меню построено на концепции ""гастропутешествий"", где гость пробует вкусы италии, испании и азии, не покидая своего города. география: от южных курортов до крупных городов россии — москва, санкт-петербург, екатеринбург, краснодар, иркутск, сочи, мурманск и др.
о франшизе ""мидийное место"" мы предлагаем готовую, проверенную франшизу. форматы франшизы:
street food расположение на пешеходных зонах и пляжах (в тёплом климате).
фуд-корт размещение в торговых центрах (при наличии ресторана в городе).
ресторан полноценный ресторан с заказом у барной стойки.
инвестиции и условия
фудкорт: от 8 млн руб.
ресторан: от 18 млн руб.
стритфуд: от 10 млн руб.
паушальный взнос:
фудкорт: от 2 млн руб.
ресторан: от 3 млн руб.
стритфуд: от 3 млн руб.
окупаемость: от 12 месяцев чистая прибыль: от 2 млн руб. в месяц
7 причин почему мы: 1) мы создали тренд демократичных ресторанов морепродуктов с заказом у барной стойки 2) работа с популярным и полюбившимся многим брендом 3) чистая прибыль от 2 000 000 миллионов рублей в месяц 4) быстрая окупаемость и высокая рентабельность 5) лёгкий старт: сравнительно невысокий порог входа 6) проверенные поставщики и логистика 7) дальнейшее масштабирование как основа проекта
наши достижения
входим в топ-500 рейтинга франшиз россии
занимаем 1 место в рейтинге франшиз 2024 года по версии topfranchise.ru