как это БУДЕТ
как это БУДЕТ
5 дней
в закрытом учебном лагере для рестораторов
10+
образовательных площадок
5000+
участников
и гостей
и гостей
∞
возможностей для общения и новых знакомств
вечерняя программа
каждый день
каждый день
Мы начинаем серию прямых эфиров!
И первыми в эфир выйдут мужчины, знающие толк в вине и не только.
Детский кэмп «ГАСТРИТИК» совместно с музыкальным Форумом Агутина.
5 дней веселья, мастер-классов, экскурсий, творческих занятий и всё это под присмотром опытных педагогов из команды Форума Агутина и крутых вожатых.
Такого еще никогда и ни у кого не было!
С 2015 года GASTREET не просто собирал вокруг себя волонтеров, он создавал нечто большее - СЕМЬЮ.
Лишь 1500 из 5000 участников смогут жить на высоте 960 в GASTREET CITY!
Идеальный номер, с тем с самым красивым видом по вкусной цене. И поверь нам, это не шутки, ведь в апреле уже придётся выбирать из того, что осталось.
ИНТЕРЕСНО ПОЧИТАТЬ
«Сильные штормы рождают сильных моряков»
Поговорили с Гошей Карпенко, ресторатором, совладельцем и генеральным директором HURMA Group of companies, одним из создателей ресторанного шоу GASTREET.
Мы заложники своего перфекционизма, поэтому успех нам только снится
О гастрономическом Олимпе и трендах индустрии мы поговорили с шеф-поваром ресторана Savva (*MICHELIN), бренд-шефом отеля «Метрополь» Андреем Шмаковым.
Жизнь сама обновляет концепцию. Мы лишь следуем за ней
Поговорили с Дмитрием Левицким, одним из создателей ресторанного шоу GASTREET, амбассадором площадки REBRO о новом GASTREET 2023 и о состоянии ресторанного рынка.
Российский винный рынок 2023: ожидание и реальность
Поговорили с Алексеем Соловьевым, основателем и руководителем компании RATINGTELLING, президентом Ассоциации Кавистов России, амбасадором WINE STREET на GASTREET International Restaurant Show 2023.
ПАРТНЕРЫ мероприятия
информационные партнеры
ПАРТНЕРЫ по организации
Хочешь быть в курсе всех ништяков?
Напиши свой e-mail, чтобы первым узнавать
о новостях, акциях и прочих фишках от GASTREET TEAM.
о новостях, акциях и прочих фишках от GASTREET TEAM.
«Сильные штормы рождают сильных моряков»
Поговорили с Гошей Карпенко, ресторатором, совладельцем и генеральным директором HURMA Group of companies, одним из создателей ресторанного шоу GASTREET о том, как прошел неспокойный 2022 год, что хотят гости ресторанов, почему важно поддерживать огонь в профессиональных комьюнити и о миссии большого мероприятия ресторанной индустрии - GASTREET 2023.
Российский винный рынок 2023: ожидание и реальность
Поговорили с Алексеем Соловьевым, основателем и руководителем компании RATINGTELLING, президентом Ассоциации Кавистов России, амбасадором WINE STREET на GASTREET International Restaurant Show 2023 о том, что происходит с вином в России, какие вина мы будем пить в новом году и о перспективах винного туризма в России.
Такого еще никогда и ни у кого не было!
С 2015 года GASTREET не просто собирал вокруг себя волонтеров, он создавал нечто большее - СЕМЬЮ.
И чтобы семья не расставалась ...
Мы запустили сайт - сообщество для всех бывших и будущих волонтеров!
Для будущих там есть всё, что так важно знать, то самое сокровенное, что манит ребят из года в год:
⁃ прочитаешь о тех, кто уже в составе семьи и их треш лайф-истории;
⁃ увидишь фильмы, фото с Gastreet;
⁃ получишь первым главные новости от команды;
⁃ узнаешь про доступные ништяки после прохождения этого опыта.
И главное - что нужно для того, чтобы пройти кастинг. А там, поверь, не всё так просто.
А бывшие и уже закаленные боем получат нечто большее:
⁃ доступ к закрытому телеграмм-чату;
⁃ анонсы закрытых мероприятий и обучения от спикеров GASTREET;
⁃ вакансии от наших партнеров и возможность попасть в команду Sufi Team;
⁃ базу знаний-презентаций спикеров за всю историю GASTREET;
⁃ архив фотографий.
Все мы семья! Ведь здесь собрались только те, кому не все равно!
Те, кто хочет быть частью чего-то большего!
И чтобы семья не расставалась ...
Мы запустили сайт - сообщество для всех бывших и будущих волонтеров!
Для будущих там есть всё, что так важно знать, то самое сокровенное, что манит ребят из года в год:
⁃ прочитаешь о тех, кто уже в составе семьи и их треш лайф-истории;
⁃ увидишь фильмы, фото с Gastreet;
⁃ получишь первым главные новости от команды;
⁃ узнаешь про доступные ништяки после прохождения этого опыта.
И главное - что нужно для того, чтобы пройти кастинг. А там, поверь, не всё так просто.
А бывшие и уже закаленные боем получат нечто большее:
⁃ доступ к закрытому телеграмм-чату;
⁃ анонсы закрытых мероприятий и обучения от спикеров GASTREET;
⁃ вакансии от наших партнеров и возможность попасть в команду Sufi Team;
⁃ базу знаний-презентаций спикеров за всю историю GASTREET;
⁃ архив фотографий.
Все мы семья! Ведь здесь собрались только те, кому не все равно!
Те, кто хочет быть частью чего-то большего!
Лишь 1500 из 5000 участников смогут жить на высоте 960 в GASTREET CITY!
Идеальный номер, с тем с самым красивым видом по вкусной цене. И поверь нам, это не шутки, ведь в апреле уже придётся выбирать из того, что осталось.
Путь к номеру мечты прост:
Жми на ссылку.
Смотри карту и выбирай отель, можешь даже нажать на него, чтобы узнать подробности.
Обращайся с билетом или купоном на проживание в службу бронирования отеля.
Но поторопись, самые лучшие номера уходят первыми.
Обрати внимание, что служба бронирования отелей бывает перегружена и не всегда отвечает молниеносно. Ожидание может составить до 2х дней.
Скорее действуй и до встречи в GASTREET CITY!
Путь к номеру мечты прост:
Жми на ссылку.
Смотри карту и выбирай отель, можешь даже нажать на него, чтобы узнать подробности.
Обращайся с билетом или купоном на проживание в службу бронирования отеля.
Но поторопись, самые лучшие номера уходят первыми.
Обрати внимание, что служба бронирования отелей бывает перегружена и не всегда отвечает молниеносно. Ожидание может составить до 2х дней.
Скорее действуй и до встречи в GASTREET CITY!
Мы начинаем серию прямых эфиров!
И первыми в эфир выйдут мужчины, знающие толк в вине и не только.
30.03 в 17.00 в прямом эфире нашего Telegram-канала выступят:
- Алексей Соловьёв
- Владислав Маркин
- Евгений Шамов
Спикеры обсудят всё, что ждет тебя на площадке за 4 дня программы:
«WINESTREET JOURNAL: что готовит самая винная улица GASTREET»
В рамках эфира, мы разыграем билет ПРОФИ на фестиваль GASTREET'23.
Условия розыгрыша ищи в Telegram-канале!
30.03 в 17.00 в прямом эфире нашего Telegram-канала выступят:
- Алексей Соловьёв
- Владислав Маркин
- Евгений Шамов
Спикеры обсудят всё, что ждет тебя на площадке за 4 дня программы:
«WINESTREET JOURNAL: что готовит самая винная улица GASTREET»
В рамках эфира, мы разыграем билет ПРОФИ на фестиваль GASTREET'23.
Условия розыгрыша ищи в Telegram-канале!
Детский кэмп «ГАСТРИТИК» совместно с музыкальным Форумом Агутина.
5 дней веселья, мастер-классов, экскурсий, творческих занятий и всё это под присмотром опытных педагогов из команды Форума Агутина и крутых вожатых.
Ваших чад ждет куча интересных активностей, выступление на главной сцене с Леонидом Агутиным и съемки детской видео-версии гимна GASTREET!
Подробности, расписание и прочие плюшки-малышки ищите здесь.
Ваших чад ждет куча интересных активностей, выступление на главной сцене с Леонидом Агутиным и съемки детской видео-версии гимна GASTREET!
Подробности, расписание и прочие плюшки-малышки ищите здесь.
Жизнь сама обновляет концепцию. Мы лишь следуем за ней
Поговорили с Дмитрием Левицким, одним из создателей ресторанного шоу GASTREET, амбассадором площадки REBRO о новом GASTREET 2023 и о состоянии ресторанного рынка.
Мы заложники своего перфекционизма, поэтому успех нам только снится
О гастрономическом Олимпе и трендах индустрии мы поговорили с шеф-поваром ресторана Savva (*MICHELIN), бренд-шефом отеля «Метрополь» Андреем Шмаковым.
Профессионализм – это единственный тренд, который будет нарастать все больше и больше
Ресторатор Алексей Горенский, соучредитель группы компаний Bellini Group (35 успешных ресторанных проектов), директор Института гастрономии Сибирского федерального университета, первого в России высшего учебного заведения в сфере гастрономии, единственного кампуса INSTITUT PAUL BOCUSE в России ресторанной реальности и будущем индустрии.
Ссылка на полный текст
Ссылка на полный текст
Артём Перук родом из Пскова. Закончил Псковский Педагогический Университет на факультете иностранных языков, активно переводил барную и околобарную литературу на русский язык, занимался организацией работы псковский проектов, привозил видных барных деятелей в регионы и, тем самым, просвещал местных бартенедеров.
После, познакомился с Игорем Зерновым и Николаем Киселёвым. Тогда ребята решили открыть свой мексиканский бар в Петербурге - El Copitas Bar.
Ну а дальше, началась одна большая захватывающая история, в которой были международные барные премии The World`s 50 Best Bars, путешествия с лекциями и гостевыми сменами по всему миру, открытие мексиканской кантины Paloma Cantina в Петербурге и в Казани, организация первого женского барного проекта Tagliatella Caffe и школы барных коммуникаций BartendersFAQtory, 34 место в списке Самых Влиятельных Людей в Барной Индустрии Мира и бесконечное делание в сторону улучшения мира на расстоянии вытянутой руки.
После, познакомился с Игорем Зерновым и Николаем Киселёвым. Тогда ребята решили открыть свой мексиканский бар в Петербурге - El Copitas Bar.
Ну а дальше, началась одна большая захватывающая история, в которой были международные барные премии The World`s 50 Best Bars, путешествия с лекциями и гостевыми сменами по всему миру, открытие мексиканской кантины Paloma Cantina в Петербурге и в Казани, организация первого женского барного проекта Tagliatella Caffe и школы барных коммуникаций BartendersFAQtory, 34 место в списке Самых Влиятельных Людей в Барной Индустрии Мира и бесконечное делание в сторону улучшения мира на расстоянии вытянутой руки.
Сооснователь и управляющий партнер коммуникационного агентства "Аппетитный Маркетинг", крупнейшего в России агентства полного цикла в сфере продвижения и маркетинга гостинично-ресторанных проектов.
Более 20 лет опыта в продвижении, рекламе, мероприятиях, маркетинге и PR.
В портфолио проектов Марии организация и продюсирование культурно-массовых мероприятий в сфере танцевальной музыки различного формата в России, странах СНГ и Балтии, включая исполнительную дирекцию конкурса песни «Евровидение» в Олимпийском. С 2011 года Мария развивает направление сфере продвижения и маркетинга гостинично-ресторанных проектов.
● Лучший маркетинг специалист по версии престижной международной премии Gault&Millau
● Автор книги «PROдвижение ресторана»
● Автор многочисленных обучающих семинаров и тренингов в сфере HoReCa по продвижению ресторанов
● Член жюри премий Silver Mercury, Archpoint Сoncept Awards и др.
Более 20 лет опыта в продвижении, рекламе, мероприятиях, маркетинге и PR.
В портфолио проектов Марии организация и продюсирование культурно-массовых мероприятий в сфере танцевальной музыки различного формата в России, странах СНГ и Балтии, включая исполнительную дирекцию конкурса песни «Евровидение» в Олимпийском. С 2011 года Мария развивает направление сфере продвижения и маркетинга гостинично-ресторанных проектов.
● Лучший маркетинг специалист по версии престижной международной премии Gault&Millau
● Автор книги «PROдвижение ресторана»
● Автор многочисленных обучающих семинаров и тренингов в сфере HoReCa по продвижению ресторанов
● Член жюри премий Silver Mercury, Archpoint Сoncept Awards и др.
Эксперт ресторанного бизнеса, за 22 года карьеры успешно освоил все процессы от управления кухней до создания собственных заведений.
Создатель уникальных программ обучения для рестораторов HURMA Insider и HURMA Insider PRO.
Основатель направления обучения и консалтинга в рамках проектов HURMA Education & HURMA Consulting.
Идеолог Gastreet International Show – самого большого ивента в ресторанной сфере и уникальной образовательной отраслевой площадки.
Создатель уникальных программ обучения для рестораторов HURMA Insider и HURMA Insider PRO.
Основатель направления обучения и консалтинга в рамках проектов HURMA Education & HURMA Consulting.
Идеолог Gastreet International Show – самого большого ивента в ресторанной сфере и уникальной образовательной отраслевой площадки.
Предприниматель. Ресторатор. Основатель HURMA Group of Companies Идейный вдохновитель и со-организатор Gastreet — International Restaurant Show Автор бестселлера «Мой бар - мои правила».
Компания HURMA была основана в 2008 году Дмитрием Левицким и Гошей Карпенко и со временем выросла из одного бара в несколько разных направлений бизнеса.
Начиналось все с бара «Куклы пистолеты» на втором этаже не самой проходной улицы. Гоша отвечал за кухню, Дмитрий - за бар и арт-составляющую. Проект удался, и парни решили дальше развивать барную тему: это привело к созданию сети пати-баров «Дорогая, я перезвоню..,», секретного Take it easy, ресторана Meat Puppets, японской забегаловки «Русалочка Суши», Fckng Craft Pub, StandUp Store Moscow, бара «Ёлочка» и двух ресторанов в Сочи - «Макароны с сыном» и «Гроза».
В 2019 открылось первое в России барное пространство «Профсоюз», объединившее под своей крышей 22 бара абсолютно разных концепций. В сложном 2020 открылись алкобуфет «Шашлычная», винный «Riesling Boyz», японский ТЕБУРА:СИКА бар и суси. Параллельно развивались другие направления:
- Обучение: на курсе для директоров ресторана Hurma Insider обучилось 3000 человек;
- Консультирование: от аудита до открытия ресторана под ключ;
- Профессиональный ресторанный альянс РЕАЛ;
- Expirenza: сервис для обратной связи в ресторанах;
- GASTREET: парни стали одними из идейных вдохновителей и со-организаторов самого известного ресторанного события страны.
Сегодня Дмитрий и Гоша - узнаваемые и признанные эксперты, которые постоянно экспериментируют, создавая новые, порой откровенно хулиганские, ресторанные концепции.
Амбассадор площадки Hotel street
Шеф-повар ресторана Savva (*MICHELIN), бренд-шеф отеля «Метрополь».
Андрей Шмаков работал на пассажирских лайнерах Европы и в ресторанах Таллина — Le Bonaparte, RIBE, а также в отелях Grand Hotel и Radisson SAS, был шеф-поваром престижного ресторана Kadriorg в историческом парке в Таллинне и ресторана «Лапландия» в городе Санкт-Петербург.
Имеет 2 своих проекта в Таллине TARTAR и LOVE MUSSELS.
В 2013 Андрей стал бренд-шефом отеля «Метрополь».
После стажировок в легендарных Noma в Копенгагене и Chez Dominique в Хельсинки, у Андрея родилась идея нового заведения с лаконичной и понятной кухней. Так, в 2015 году в здании отеля «Метрополь» он открыл ресторан SAVVA — новаторский и элегантный, уважительно относящийся и к вековым традициям Москвы, и к веяниям нового времени.
Благодаря новой авторской интерпретации русской кухни ресторан неоднократно был включен в список лучших ресторанов Москвы, а также награжден титулом «The World Best Restaurants Selection» в 2018 и 2022 годах. В 2022 году ресторан был удостоен звезды MICHELIN в Гиде MICHELIN 2022.
Также Андрей Шмаков был отмечен в 2018 году гидом Gault &Millau, как лучший Executive Chef в Москве, а также был удостоен премии «ШЕФ-ПОВАР ГОДА», ежегодной российской премии среди шеф-поваров.
Андрей Шмаков работал на пассажирских лайнерах Европы и в ресторанах Таллина — Le Bonaparte, RIBE, а также в отелях Grand Hotel и Radisson SAS, был шеф-поваром престижного ресторана Kadriorg в историческом парке в Таллинне и ресторана «Лапландия» в городе Санкт-Петербург.
Имеет 2 своих проекта в Таллине TARTAR и LOVE MUSSELS.
В 2013 Андрей стал бренд-шефом отеля «Метрополь».
После стажировок в легендарных Noma в Копенгагене и Chez Dominique в Хельсинки, у Андрея родилась идея нового заведения с лаконичной и понятной кухней. Так, в 2015 году в здании отеля «Метрополь» он открыл ресторан SAVVA — новаторский и элегантный, уважительно относящийся и к вековым традициям Москвы, и к веяниям нового времени.
Благодаря новой авторской интерпретации русской кухни ресторан неоднократно был включен в список лучших ресторанов Москвы, а также награжден титулом «The World Best Restaurants Selection» в 2018 и 2022 годах. В 2022 году ресторан был удостоен звезды MICHELIN в Гиде MICHELIN 2022.
Также Андрей Шмаков был отмечен в 2018 году гидом Gault &Millau, как лучший Executive Chef в Москве, а также был удостоен премии «ШЕФ-ПОВАР ГОДА», ежегодной российской премии среди шеф-поваров.
Виктор Скуратов - главный кофейный революционер, с самой быстрорастущей сетью кофеен в России. Поэтому он едет спикером на GASTREET 2023.
На данный момент в Skuratov coffee уже более 40-ка кофеен. В компании очень крутая корпоративная культура. Приезжай на GASTREET 2023, чтобы узнать, как они построили свою кофейную империю и продолжают ее расширять.
Виктор также является одним из совладельцев бара «Свое место», летних омских фестивалей «Свое лето», крафтового бара «1984 Brewing» и Лапшичной с маленьким цветком.
На данный момент в Skuratov coffee уже более 40-ка кофеен. В компании очень крутая корпоративная культура. Приезжай на GASTREET 2023, чтобы узнать, как они построили свою кофейную империю и продолжают ее расширять.
Виктор также является одним из совладельцев бара «Свое место», летних омских фестивалей «Свое лето», крафтового бара «1984 Brewing» и Лапшичной с маленьким цветком.
Амбассадор площадки Wine street
8 800 700 93 20 (Горячая линия) Gastreet — International Restaurant Show
Услуги оказывает Общество с ограниченной ответственностью «СИРОККО»
354000, г.Сочи, Навагинская ул, дом No 15, корпус 9
ИНН 2320238493, ОГРН 1162366052705
Услуги оказывает Общество с ограниченной ответственностью «СИРОККО»
354000, г.Сочи, Навагинская ул, дом No 15, корпус 9
ИНН 2320238493, ОГРН 1162366052705
GASTREET
Мы на связи
