• КРЕАТИВНЫЙ ДИРЕКТОР ZUMAVL;
• ОСНОВАТЕЛЬ АГЕНСТА «START UP MARKETING»;
• ОСНОВАТЕЛЬ ВСЕРОССИЙСКИХ ФЕСТИВАЛЕЙ «НА ГРЕБНЕ!»;
• «ДЕРЖИ КРАБА!»;
• СЛУШАТЕЛЬ ПРОГРАММЫ В ЕМВА ДВФУ;
• КОУЧ;
• ПАНАЗИАТСКИЙ РЕСТОРАН ZUMA , Владивосток Операционный директор, 2017- по н.в.;
• Cтратегическое и операционное управление компанией;
• Создание и реализация маркетинговых проектов по популяризации бренда в РФ;
• Создание и масштабирование Фестивалей, городских праздников в рамках повышения привлекательности региона для туризма, Взаимодействие с власть;
• Организация и сопровождение гастролей шеф-поваров из РФ, Японии, Китая, Эстонии, Аргентины, а так же организация встречных гастролей шеф-повара Егора Анисимова в указанных странах;
• Сопровождение мероприятий «по протоколу», ВЭФ 2015-2022;
• Ресторанная экспедиция 2022 «Ресторанные Ведомости - опыт лидеров», ТТФ, Международный кинофестиваль стран Азиатско-Тихоокеанского региона во Владивостоке и т.д.;

• 21 год работаю в ресторанной сфере, прошла путь от бармена до управляющего, далее директора сети и CEО пяти собственных проектов.
• 7 лет занимаюсь проектным консалтингом для ресторанов и проектов питания вне дома, накопила опыт работы как с моно концепциями, городскими и федеральными сетями, так и с пищевыми и кондитерскими производствами.
• Реализовала более 150 проектов по разработке концепции, структурному моделированию, стандартизации, обучению команды, а также по подготовке к масштабированию через франчайзинг.
• Моя сильная сторона — глубокое знание процессов: от сервиса и обучения команды до движения товара, управленческого учета и финансового планирования.

• Крупнейшей сети в России в сегменте моностудий по рейтингу РБК LaserLove - 259 точек;
• Франшиза химчисток обуви SneakNFresh - 80 точек;
• Диджитал-агентство 20x80;
• «Шаурма по-братски»;
• Сеньор Денёр;
• экосистемы Postilla;

Директор по продукту в компании CM International

Москва

Александр Зальцман - директор по продукту в компании CM International, которая 12 лет работает над программированием и созданием продукта городов, территорий, девелоперских проектов.

Александр и его команда специализируются на создании комплексных функциональных, сервисных и розничных стратегий, которые обеспечивают максимальную эффективность и прибыльность для девелоперских проектов. Его работа включает предброкеридж и брокеридж, направленные на социокультурное и коммерческое наполнение объектов недвижимости.

• p&l доставки,
• unit экономику про каналам продаж,
• продукт доставки,
• безубыточность чека,
• эффективность акций и продвижения.