Расписание

ФИЛЬТР ПО ПЛОЩАДКЕ ПО БИЛЕТУ ПО ТЕМЕ

27 мая
15:00 — 19:00
#2019#ЦЕНТРАЛЬНАЯПЛОЩАДЬ
27 мая
15:00 — 19:00
Центральная площадь
УГОЩЕНИЕ
Центральная площадь
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
27 мая
21:00 — 23:59
#2019#ЦЕНТРАЛЬНАЯПЛОЩАДЬ#КОНЦЕРТЫ
27 мая
21:00 — 23:59
Центральная площадь
Центральная площадь
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
28 мая
10:00 — 10:40
#PARTNERSTREET
Андрей Кондрашин
CafeProfit Consulting, «Викон»,
Москва
28 мая
10:00 — 10:40
Rixos, Конференц-зал Казбек (IIKO)
Rixos, Конференц-зал Казбек (IIKO)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
28 мая
10:00 — 10:40
#PARTNERSTREET
Александр Ильин
Группа Компаний «Карбис»,
Новосибирск
28 мая
10:00 — 10:40
Rixos, Бизнес Центр (R-Keeper)
ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ МАСТЕР-КЛАСС
Rixos, Бизнес Центр (R-Keeper)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
28 мая
10:30 — 11:30
#BARSTREET
Анастасия Сербук
AB InBev Efes,
Санкт-Петербург
28 мая
10:30 — 11:30
BARSTREET - (Шатёр)
BARSTREET - (Шатёр)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
28 мая
10:40 — 11:20
#PARTNERSTREET
Евгений Лебедев
ЛЕММА,
Санкт-Петербург
28 мая
10:40 — 11:20
Rixos, Конференц-зал Казбек (IIKO)
Rixos, Конференц-зал Казбек (IIKO)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
28 мая
10:45 — 11:20
#PARTNERSTREET
Ильдар Хасанов
MixCart,
Москва
28 мая
10:45 — 11:20
Rixos, Бизнес Центр (R-Keeper)
Rixos, Бизнес Центр (R-Keeper)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
28 мая
11:00 — 11:45
#BARISTASTREET
Андрей Година
Stile di Vita Coffee,
Trieste
28 мая
11:00 — 11:45
BARISTASTREET - (Шатёр)
Сенсорный анализ кофе. Особенности итальянской обжарки.
BARISTASTREET - (Шатёр)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
28 мая
11:20 — 12:00
#PARTNERSTREET
Георгий Ташкер
[цурцум]кафе,
Москва
28 мая
11:20 — 12:00
Rixos, Конференц-зал Казбек (IIKO)
Rixos, Конференц-зал Казбек (IIKO)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
28 мая
11:30 — 12:30
#CHEFSTREET
Диего Герреро
DSTAgE,
Мадрид, Испания
28 мая
11:30 — 12:30
CHEF STREET - Gorki Grand (амфитеатр)
Кулинарный мастер-класс
Новый способ гармонизации ингредиентов. Баланс белков и жиров
CHEF STREET - Gorki Grand (амфитеатр)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
28 мая
11:30 — 12:30
#PARTNERSTREET
Евгений Бердников
Baltic Master,
Москва
28 мая
11:30 — 12:30
RETIGO, Центральная площадь
МАСТЕР-КЛАСС
RETIGO, Центральная площадь
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
28 мая
11:30 — 12:10
#PARTNERSTREET
Татьяна Матюшева
St. PatrickGroup,
Новосибирск
28 мая
11:30 — 12:10
Rixos, Бизнес Центр (R-Keeper)
ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ МАСТЕР-КЛАСС
Rixos, Бизнес Центр (R-Keeper)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
28 мая
12:00 — 13:00
#MAINSTREET
Роман Панченко
Хорошие рестораны,
Ростов-на-Дону
28 мая
12:00 — 13:00
MAINSTREET 1 - Gorki Grand 2
MAINSTREET 1 - Gorki Grand 2
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
28 мая
12:00 — 13:00
#MAINSTREET#Менеджмент#открытиересторана#маркетинг#персонал#управляющаякомпания#лояльностьгостей
Максим Коновалов
Welcome Group,
Ижевск
28 мая
12:00 — 13:00
MAINSTREET 2 - Gorki Panorama
ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ МАСТЕР-КЛАСС
Тут вам не Москва. Анализ регионального рынка
MAINSTREET 2 - Gorki Panorama
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
28 мая
12:00 — 12:45
#BARISTASTREET
Йохан Каррон
Vandermoortele,
Гент (Бельгия)
28 мая
12:00 — 12:45
BARISTASTREET - (Шатёр)
BARISTASTREET - (Шатёр)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
28 мая
12:00 — 13:00
#MAINSTREET#ФРАНЧАЙЗИНГ#УВЕЛИЧЕНИЕПРИБЫЛИ#ОТКРЫТИЕРЕСТОРАНА#МЕНЕДЖМЕНТ#КОМАНДА
Эрнесто Гонсалес
ПАО «Росинтер Ресторантс Холдинг»,
Москва
28 мая
12:00 — 13:00
MAINSTREET 3 - КЦ Сбербанк
MAINSTREET 3 - КЦ Сбербанк
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
28 мая
12:00 — 13:00
#BARSTREET#УВЕЛИЧЕНИЕПРИБЫЛИ#ФИНАНСЫ#КОНЦЕПЦИЯРЕСТОРАНА#СТРАТЕГИЯ#РАЗВИТИЕ
Дмитрий Костяхин
Daiquiri Group,
Санкт-Петербург
28 мая
12:00 — 13:00
BARSTREET - (Шатёр)
BARSTREET - (Шатёр)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
28 мая
12:00 — 13:00
#WINEDOME
Сергей Шумихин
Лефкадия,
Москва
28 мая
12:00 — 13:00
Gorki Grand 2, Маяковский (WINE DOME)
ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ МАСТЕР-КЛАСС
Шардоне и Мерло из «Долины Лефкадия»
Gorki Grand 2, Маяковский (WINE DOME)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
28 мая
12:00 — 13:00
#PARTNERSTREET
Санжар Максудов
Jowi Consulting,
Основатель и CEO, ресторатор, управляющий партнер сети ресторанов "Smart Group" (Манас, Ви
28 мая
12:00 — 13:00
Gorki Panorama (Конференц-зал Есенин)
Gorki Panorama (Конференц-зал Есенин)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
28 мая
12:00 — 15:00
#2019#БИЗНЕСШКОЛА#МЕНЕДЖМЕНТ#МАРКЕТИНГ#КОНЦЕПЦИЯРЕСТОРАНА#СТРАТЕГИЯ#РАЗВИТИЕ
Ирина Авруцкая
Novikov School, Like4Like Foodservice Consulting,
Москва
28 мая
12:00 — 15:00
Rixos, Ballroom (Бизнес-Школа)
Трехчасовой практический семинар
Rixos, Ballroom (Бизнес-Школа)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
5000 ₽
Осталось 17 мест
28 мая
12:00 — 13:00
#2019#PIZZASTREET#ФРАНЧАЙЗИНГ#КОНЦЕПЦИЯРЕСТОРАНА#ИНВЕСТИЦИИ#ФУДМАРКЕТ#ДОСТАВКА
Ирина Топоркова
Domino’s Pizza,
Москва
28 мая
12:00 — 13:00
PIZZASTREET - (Шатёр)
Теоретический мастер-класс
PIZZASTREET - (Шатёр)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
28 мая
12:00 — 12:40
#PARTNERSTREET
Николай Белоусов
Joly Woo cafe,
Санкт-Петербург
28 мая
12:00 — 12:40
Rixos, Конференц-зал Казбек (IIKO)
Rixos, Конференц-зал Казбек (IIKO)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
28 мая
12:15 — 13:00
#PARTNERSTREET
28 мая
12:15 — 13:00
Rixos, Бизнес Центр (R-Keeper)
ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ МАСТЕР-КЛАСС
Rixos, Бизнес Центр (R-Keeper)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
28 мая
12:40 — 13:20
#PARTNERSTREET
Наталья Бикбаева
OneGroupCompany,
Москва
28 мая
12:40 — 13:20
Rixos, Конференц-зал Казбек (IIKO)
Rixos, Конференц-зал Казбек (IIKO)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
28 мая
13:00 — 13:45
#FRANCHISESTREET
Елизавета Братищева
Фарш,
Москва
28 мая
13:00 — 13:45
Солис Сочи Сьютс, зал Морозов (FRANCHISESTREET)
ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ МАСТЕР-КЛАСС
Солис Сочи Сьютс, зал Морозов (FRANCHISESTREET)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
28 мая
13:00 — 14:00
#CHEFSTREET#2019
Андрей Жданов
AQ Kitchen,
Москва
28 мая
13:00 — 14:00
CHEF STREET - Gorki Grand (амфитеатр)
Кулинарный мастер-класс
CHEF STREET - Gorki Grand (амфитеатр)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
28 мая
13:00 — 13:45
#BARISTASTREET
Алексей Гусаков
Coffee Like,
Москва
28 мая
13:00 — 13:45
BARISTASTREET - (Шатёр)
BARISTASTREET - (Шатёр)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
28 мая
13:00 — 14:00
#PARTNERSTREET
Лана Баду
OMG! Agency, маркетинг для ресторанов,
Москва
28 мая
13:00 — 14:00
Rixos, Бизнес Центр (R-Keeper)
ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ МАСТЕР-КЛАСС
Rixos, Бизнес Центр (R-Keeper)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
28 мая
13:20 — 14:00
#PARTNERSTREET
Ирина Жук
Italy Group,
Санкт-Петербург
28 мая
13:20 — 14:00
Rixos, Конференц-зал Казбек (IIKO)
Rixos, Конференц-зал Казбек (IIKO)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
28 мая
13:30 — 14:30
#PARTNERSTREET
Олег Назаров
Альфабизнес,
Москва
28 мая
13:30 — 14:30
RETIGO, Центральная площадь
ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ МАСТЕР-КЛАСС
RETIGO, Центральная площадь
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
28 мая
13:45 — 14:45
#MAINSTREET
Елена Попова
Чайхона №1,
Москва
28 мая
13:45 — 14:45
MAINSTREET 2 - Gorki Panorama
ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ МАСТЕР-КЛАСС
HR бренд: выстраиваем очередь из желающих работать у вас
MAINSTREET 2 - Gorki Panorama
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
28 мая
13:45 — 14:45
#BARSTREET#Стратегия#развитие#мотивация#команда#менеджмент
Евгения Качалова
Винный базар,
Москва
28 мая
13:45 — 14:45
BARSTREET - (Шатёр)
BARSTREET - (Шатёр)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
28 мая
13:45 — 14:45
#PARTNERSTREET
Санжар Максудов
Jowi Consulting,
Основатель и CEO, ресторатор, управляющий партнер сети ресторанов "Smart Group" (Манас, Ви
28 мая
13:45 — 14:45
Gorki Panorama (Конференц-зал Есенин)
Gorki Panorama (Конференц-зал Есенин)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
28 мая
13:45 — 14:45
#2019#MAINSTREET#команда#фудмаркет#франчайзинг#дизайн#лояльностьгостей
Андрей Гейко
Сеть пекарен «Хлебница»,
Ижевск
28 мая
13:45 — 14:45
MAINSTREET 3 - КЦ Сбербанк
ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ МАСТЕР-КЛАСС
700+ точек. Опыт создания всероссийской сети пекарен
MAINSTREET 3 - КЦ Сбербанк
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
28 мая
13:45 — 14:45
#2019#MAINSTREET#КРИЗИСНОЕУПРАВЛЕНИЕ#МЕНЕДЖМЕНТ#САНИТАРИЯ#ПРОВЕРКИ#HACCP#САНПИН
Константин Кривошонок
Федерация рестораторов и отельеров России,
Москва
28 мая
13:45 — 14:45
MAINSTREET 1 - Gorki Grand 2
Теоретический мастер-класс
Регуляторная гильотина или как жить и быть ресторатору по новым санитарным правилам
MAINSTREET 1 - Gorki Grand 2
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
28 мая
13:45 — 14:45
#2019#PIZZASTREET#ДОСТАВКА#МАРКЕТИНГ#ФРАНЧАЙЗИНГ#DIGITAL#ПЕРСОНАЛ
Александр Нигматуллин
AmRest (Pizza Hut),
Санкт-Петербург
28 мая
13:45 — 14:45
PIZZASTREET - (Шатёр)
Теоретический мастер-класс
PIZZASTREET - (Шатёр)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
28 мая
13:45 — 14:45
#WINEDOME
Павел Швец
Вина от севастопольской биодинамической винодельни Павла Швеца,
Севастополь
28 мая
13:45 — 14:45
Gorki Grand 2, Маяковский (WINE DOME)
ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ МАСТЕР-КЛАСС
Лекция о том «как зарабатывать на вине, терруарах России и о любви»
Gorki Grand 2, Маяковский (WINE DOME)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
28 мая
14:00 — 14:45
#FRANCHISESTREET
Никита Улыбин
Фарш,
Москва
28 мая
14:00 — 14:45
Солис Сочи Сьютс, зал Морозов (FRANCHISESTREET)
ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ МАСТЕР-КЛАСС
Солис Сочи Сьютс, зал Морозов (FRANCHISESTREET)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
28 мая
14:00 — 14:45
#BARISTASTREET
Антон Грайлер
Julius meinl,
Москва
28 мая
14:00 — 14:45
BARISTASTREET - (Шатёр)
BARISTASTREET - (Шатёр)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
28 мая
14:00 — 15:30
#2019#REBRO
Михаил Гончаров
Теремок,
Москва
28 мая
14:00 — 15:30
Novotel
Теоретический мастер-класс
Диалог с гостем
Novotel
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
28 мая
14:00 — 14:50
#PARTNERSTREET
Татьяна Савельева
ЛЕММА,
Москва
28 мая
14:00 — 14:50
Rixos, Конференц-зал Казбек (IIKO)
Rixos, Конференц-зал Казбек (IIKO)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
28 мая
14:00 — 15:00
#PARTNERSTREET
Михаил Митусов
MixCart,
Москва
Ильдар Хасанов
MixCart,
Москва
28 мая
14:00 — 15:00
Rixos, Бизнес Центр (R-Keeper)
Rixos, Бизнес Центр (R-Keeper)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
28 мая
14:20 — 15:20
#CHEFSTREET
Дмитрий Блинов
Duoband,
Санкт-Петербург
28 мая
14:20 — 15:20
CHEF STREET - Gorki Grand (амфитеатр)
CHEF STREET - Gorki Grand (амфитеатр)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
28 мая
14:30 — 15:00
#PARTNERSTREET
Славик Шурахов
RETIGO,
Москва
28 мая
14:30 — 15:00
RETIGO, Центральная площадь
МАСТЕР-КЛАСС
RETIGO, Центральная площадь
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
28 мая
14:40 — 15:20
#PARTNERSTREET
Георгий Ташкер
[цурцум]кафе,
Москва
28 мая
14:40 — 15:20
Rixos, Конференц-зал Казбек (IIKO)
Rixos, Конференц-зал Казбек (IIKO)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
28 мая
15:00 — 15:45
#BARISTASTREET
Елена Гущина
Traveler′s coffee,
Москва
28 мая
15:00 — 15:45
BARISTASTREET - (Шатёр)
ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ МАСТЕР-КЛАСС
BARISTASTREET - (Шатёр)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
28 мая
15:00 — 15:40
#PARTNERSTREET
28 мая
15:00 — 15:40
Rixos, Бизнес Центр (R-Keeper)
ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ МАСТЕР-КЛАСС
Rixos, Бизнес Центр (R-Keeper)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
28 мая
15:20 — 16:00
#PARTNERSTREET
Наталья Богатова
CREATE,
Новосибирск
28 мая
15:20 — 16:00
Rixos, Конференц-зал Казбек (IIKO)
Rixos, Конференц-зал Казбек (IIKO)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
28 мая
15:30 — 16:30
#MAINSTREET#Инвестиции#Открытиересторана#Финансы#Управляющаякомпания#Стратегия
Галина Дувинг
Рестораны Jobs, Osteria della piazza Bianca, Osteria numero Uno,
Москва
28 мая
15:30 — 16:30
MAINSTREET 2 - Gorki Panorama
MAINSTREET 2 - Gorki Panorama
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
28 мая
15:30 — 16:30
#MAINSTREET#МАРКЕТИНГ#SMM#DIGITAL
Антон Удодов
MADS Agency,
Москва
28 мая
15:30 — 16:30
MAINSTREET 3 - КЦ Сбербанк
ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ МАСТЕР-КЛАСС
Контент решает! Зачем ресторану Instagram?
MAINSTREET 3 - КЦ Сбербанк
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
28 мая
15:30 — 16:30
#WINEDOME
Сергей Бескоровайный
Бескоровайный,
Севастополь
28 мая
15:30 — 16:30
Gorki Grand 2, Маяковский (WINE DOME)
ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ МАСТЕР-КЛАСС
Знакомство с винодельней Сергея Бескоровайного. Терруары Крыма
Gorki Grand 2, Маяковский (WINE DOME)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
28 мая
15:30 — 16:30
#MAINSTREET
Денис Иванов
Рестораны Дениса Иванова,
Новосибирск, Москва
28 мая
15:30 — 16:30
MAINSTREET 1 - Gorki Grand 2
ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ МАСТЕР-КЛАСС
Адаптация ресторанных концепций к различным рынкам (локальным и столичным)
MAINSTREET 1 - Gorki Grand 2
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
28 мая
15:30 — 16:30
#BARSTREET#МЕНЕДЖМЕНТ#УВЕЛИЧЕНИЕПРИБЫЛИ#ОБОРУДОВАНИЕ#СЕБЕСТОИМОСТЬ#МЕНЮ#ЛОЯЛЬНОСТЬГОСТЕЙ
Дмитрий Королев
Perfect Cocktail Ice, Perfect Chips, Parmigiano Group,
Казахстан, Алматы
28 мая
15:30 — 16:30
BARSTREET - (Шатёр)
ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ МАСТЕР-КЛАСС
Как продавать 15 000 коктейлей в месяц с постоянным качеством
BARSTREET - (Шатёр)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
28 мая
15:30 — 16:30
#PARTNERSTREET
Санжар Максудов
Jowi Consulting,
Основатель и CEO, ресторатор, управляющий партнер сети ресторанов "Smart Group" (Манас, Ви
28 мая
15:30 — 16:30
Gorki Panorama (Конференц-зал Есенин)
Gorki Panorama (Конференц-зал Есенин)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
28 мая
15:30 — 18:30
#2019#БИЗНЕСШКОЛА#МАРКЕТИНГ#КОНЦЕПЦИЯРЕСТОРАНА#СТАРТАП#ОТКРЫТИЕРЕСТОРАНА
Анна Акулич
Novikov School,
Москва
Игорь Приходько
Novikov School, Practika Restaurant Consulting,
Москва
28 мая
15:30 — 18:30
Rixos, Ballroom (Бизнес-Школа)
Трехчасовой практический семинар
Rixos, Ballroom (Бизнес-Школа)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
5000 ₽
Осталось 14 мест
28 мая
15:30 — 16:30
#2019#PIZZASTREET#Концепцияресторана#Команда#Открытиересторана#Доставка#Увеличениеприбыли
Валентино Бонтемпи
Сеть ресторанов Pinzeria by Bontempi,
Москва
28 мая
15:30 — 16:30
PIZZASTREET - (Шатёр)
PIZZASTREET - (Шатёр)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
28 мая
15:45 — 16:45
#CHEFSTREET
Андрей Шмаков
Metropol Hotel Moscow,
Москва
28 мая
15:45 — 16:45
CHEF STREET - Gorki Grand (амфитеатр)
Кулинарный мастер-класс
CHEF STREET - Gorki Grand (амфитеатр)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
28 мая
15:45 — 16:10
#PARTNERSTREET
Александр Ильин
Группа Компаний «Карбис»,
Новосибирск
28 мая
15:45 — 16:10
Rixos, Бизнес Центр (R-Keeper)
ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ МАСТЕР-КЛАСС
Rixos, Бизнес Центр (R-Keeper)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
28 мая
16:00 — 16:45
#BARISTASTREET
Алина Тюрина
Чайно-кофейная компания TEACO,
Москва
28 мая
16:00 — 16:45
BARISTASTREET - (Шатёр)
ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ МАСТЕР-КЛАСС
Чай. Как зарабатывать не только на кофе. Тренды
BARISTASTREET - (Шатёр)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
28 мая
16:00 — 16:30
#PARTNERSTREET
Наталья Кулакова
Консалтинговая компания для рестораторов Kulakova&Partners,
Москва
28 мая
16:00 — 16:30
RETIGO, Центральная площадь
RETIGO, Центральная площадь
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
28 мая
16:00 — 16:40
#PARTNERSTREET
Руфина Фокина
iiko,
Москва
28 мая
16:00 — 16:40
Rixos, Конференц-зал Казбек (IIKO)
Rixos, Конференц-зал Казбек (IIKO)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
28 мая
16:15 — 17:00
#PARTNERSTREET
Михаил Митусов
MixCart,
Москва
28 мая
16:15 — 17:00
Rixos, Бизнес Центр (R-Keeper)
Rixos, Бизнес Центр (R-Keeper)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
28 мая
16:30 — 18:00
#2019#REBRO
Михаил Соколов
ITALY GROUP,
Санкт-Петербург
28 мая
16:30 — 18:00
Novotel
Теоретический мастер-класс
Диалог с гостем
Novotel
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
28 мая
16:30 — 17:30
#PARTNERSTREET
Олег Назаров
Альфабизнес,
Москва
28 мая
16:30 — 17:30
RETIGO, Центральная площадь
ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ МАСТЕР-КЛАСС
RETIGO, Центральная площадь
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
28 мая
16:40 — 17:20
#PARTNERSTREET
Григорий Столяренко
ARBUS,
Екатеринбург
28 мая
16:40 — 17:20
Rixos, Конференц-зал Казбек (IIKO)
ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ МАСТЕР-КЛАСС
Rixos, Конференц-зал Казбек (IIKO)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
28 мая
17:00 — 17:40
#PARTNERSTREET
Елена Каменева
HelpLine Online School,
Санкт-Петербург
28 мая
17:00 — 17:40
Rixos, Бизнес Центр (R-Keeper)
Rixos, Бизнес Центр (R-Keeper)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
28 мая
17:15 — 18:15
#MAINSTREET#КОНЦЕПЦИЯРЕСТОРАНА#ОТКРЫТИЕРЕСТОРАНА#УВЕЛИЧЕНИЕПРИБЫЛИ#СТАРТАП#МАРКЕТИНГ
Евгений Реймер
Milimon Family Company,
Самара
28 мая
17:15 — 18:15
MAINSTREET 2 - Gorki Panorama
ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ МАСТЕР-КЛАСС
Методика создания концепции ресторана, на примере "Ваще огонь"
MAINSTREET 2 - Gorki Panorama
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
28 мая
17:15 — 18:15
#MAINSTREET#МАРКЕТИНГ#МОТИВАЦИЯ#КОНЦЕПЦИЯРЕСТОРАНА#ЛОЯЛЬНОСТЬГОСТЕЙ
Михаил Фишер
Сеть пельменных «Лепим и варим»,
Москва
Николай Сердотецкий
Сеть пельменных «Лепим и варим»,
Москва
28 мая
17:15 — 18:15
MAINSTREET 3 - КЦ Сбербанк
ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ МАСТЕР-КЛАСС
Моноконцепции в России. Лепим бабки
MAINSTREET 3 - КЦ Сбербанк
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
28 мая
17:15 — 18:15
#WINEDOME
28 мая
17:15 — 18:15
Gorki Grand 2, Маяковский (WINE DOME)
ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ МАСТЕР-КЛАСС
Сигары как искусство в мире Вина.
Gorki Grand 2, Маяковский (WINE DOME)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
28 мая
17:15 — 18:15
#CHEFSTREET
Александр Ёурз
Bernardazzi,
Одесса, Украина
28 мая
17:15 — 18:15
CHEF STREET - Gorki Grand (амфитеатр)
Кулинарный мастер-класс
CHEF STREET - Gorki Grand (амфитеатр)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
28 мая
17:15 — 18:15
#BARSTREET
Сид Фишер
The Hat Group,
Санкт-Петербург, Берлин
28 мая
17:15 — 18:15
BARSTREET - (Шатёр)
BARSTREET - (Шатёр)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
28 мая
17:15 — 18:15
#2019#MAINSTREET#Маркетинг#Менеджмент#Концепцияресторана#Франчайзинг#Стратегия
Михаил Гончаров
Теремок,
Москва
28 мая
17:15 — 18:15
MAINSTREET 1 - Gorki Grand 2
Теоретический мастер-класс
Как заработать на русской кухне
MAINSTREET 1 - Gorki Grand 2
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
28 мая
17:15 — 18:15
#2019#PIZZASTREET
Константин Матвеев
DUO PIZZA & WINE,
Екатеринбург
28 мая
17:15 — 18:15
PIZZASTREET - (Шатёр)
Теоретический мастер-класс
Бизнес на пицце. Как зарабатывать на разных форматах
PIZZASTREET - (Шатёр)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
28 мая
17:20 — 18:00
#PARTNERSTREET
Алексей Гресько
Traveler’s Coffee, Freelance Café. Ресторан на прокачку,
Екатеринбург
28 мая
17:20 — 18:00
Rixos, Конференц-зал Казбек (IIKO)
Rixos, Конференц-зал Казбек (IIKO)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
28 мая
18:30 — 19:30
#2019#ЦЕНТРАЛЬНАЯПЛОЩАДЬ
Арам Мнацаканов
Рестораны Арама Мнацаканова,
Санкт-Петербург
28 мая
18:30 — 19:30
Центральная площадь
Теоретический мастер-класс
Правила жизни и бизнеса Арама Мнацаканова
Центральная площадь
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
28 мая
19:00 — 21:00
#POPUPУЖИНЫ
Диего Герреро
DSTAgE,
Мадрид, Испания
Дмитрий Блинов
Duoband,
Санкт-Петербург
28 мая
19:00 — 21:00
Ресторан Wine House (Rixos) Уровень +960
Ресторан Wine House (Rixos) Уровень +960
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
15000 ₽
Осталось 24 мест
28 мая
21:00 — 23:59
#2019#ЦЕНТРАЛЬНАЯПЛОЩАДЬ#КОНЦЕРТЫ
28 мая
21:00 — 23:59
Центральная площадь
КОНЦЕРТ
Концерт MGZAVREBI
Центральная площадь
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
28 мая
22:00 — 00:00
#2019#FUCKUPNIGHT
Гаяне Бреиова
Gayane’s, Vegанутые (Москва), Accent by Gayane Breiova (Ереван),
Москва
Денис Иванов
Рестораны Дениса Иванова,
Новосибирск, Москва
Руслан Назаров
Гадкий Койот,
Москва
Тахир Холикбердиев
«Скотина», «Южане», Bikini, «Ребро Адама», Mr. Drunke Bar,
Краснодар
28 мая
22:00 — 00:00
Ресторан Gorky +960
Ресторан Gorky +960
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
5000 ₽
Осталось 13 мест
29 мая
10:00 — 10:45
#BARISTASTREET
Роман Пимкин
Julius meinl,
Москва
29 мая
10:00 — 10:45
BARISTASTREET - (Шатёр)
BARISTASTREET - (Шатёр)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
29 мая
10:00 — 10:40
#PARTNERSTREET
Андрей Кондрашин
CafeProfit Consulting, «Викон»,
Москва
29 мая
10:00 — 10:40
Rixos, Конференц-зал Казбек (IIKO)
Rixos, Конференц-зал Казбек (IIKO)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
29 мая
10:00 — 10:40
#PARTNERSTREET
Александр Ильин
Группа Компаний «Карбис»,
Новосибирск
29 мая
10:00 — 10:40
Rixos, Бизнес Центр (R-Keeper)
ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ МАСТЕР-КЛАСС
Rixos, Бизнес Центр (R-Keeper)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
29 мая
10:40 — 11:20
#PARTNERSTREET
Мария Праздникова
ITS Group,
Москва
29 мая
10:40 — 11:20
Rixos, Конференц-зал Казбек (IIKO)
Rixos, Конференц-зал Казбек (IIKO)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
29 мая
10:40 — 11:20
#PARTNERSTREET
Мария Искусных
Ресторан IS KU, гастрономические проекты Genso Sushi, ЯвТай,
Москва
Максим Кулешов
IS KU Bar Sushi Ramen, Genso sushi, ЯвТай,
Москва
Ильдар Хасанов
MixCart,
Москва
29 мая
10:40 — 11:20
Rixos, Бизнес Центр (R-Keeper)
Rixos, Бизнес Центр (R-Keeper)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
29 мая
11:00 — 11:45
#BARISTASTREET
Павел Халабаев
WEST 4 Roasters,
Москва
Александр Старушко
WEST 4 Roasters,
Москва
29 мая
11:00 — 11:45
BARISTASTREET - (Шатёр)
ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ МАСТЕР-КЛАСС
BARISTASTREET - (Шатёр)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
29 мая
11:20 — 12:00
#PARTNERSTREET
Георгий Ташкер
[цурцум]кафе,
Москва
29 мая
11:20 — 12:00
Rixos, Конференц-зал Казбек (IIKO)
Rixos, Конференц-зал Казбек (IIKO)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
29 мая
11:20 — 12:00
#PARTNERSTREET
Анна Петрик
Deloitte,
Москва
29 мая
11:20 — 12:00
Rixos, Бизнес Центр (R-Keeper)
Rixos, Бизнес Центр (R-Keeper)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
29 мая
11:30 — 12:30
#CHEFSTREET
Ана Рош
Hiša Franko,
Кобарид, Словения
29 мая
11:30 — 12:30
CHEF STREET - Gorki Grand (амфитеатр)
CHEF STREET - Gorki Grand (амфитеатр)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
29 мая
11:30 — 12:30
#PARTNERSTREET
Евгений Бердников
Baltic Master,
Москва
29 мая
11:30 — 12:30
RETIGO, Центральная площадь
ПРАКТИЧЕСКИЙ МАСТЕР-КЛАСС
Chef Battle
RETIGO, Центральная площадь
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
29 мая
12:00 — 13:00
#WINEDOME
Василий Савельев
Кубань вино,
Москва
29 мая
12:00 — 13:00
Gorki Grand 2, Маяковский (WINE DOME)
ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ МАСТЕР-КЛАСС
Идеальные гастро пары к вину
Gorki Grand 2, Маяковский (WINE DOME)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
29 мая
12:00 — 13:00
#PARTNERSTREET
Санжар Максудов
Jowi Consulting,
Основатель и CEO, ресторатор, управляющий партнер сети ресторанов "Smart Group" (Манас, Ви
29 мая
12:00 — 13:00
Gorki Panorama (Конференц-зал Есенин)
Gorki Panorama (Конференц-зал Есенин)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
29 мая
12:00 — 13:00
#MAINSTREET#ФРАНЧАЙЗИНГ#ЗАКОНЫ#БЕЗОПАСНОСТЬ#ДОКУМЕНТООБОРОТ#ПАТЕНТ#ТОВАРНЫЙЗНАК
Анна Фрадкин
Avocado Law Firm,
Москва
29 мая
12:00 — 13:00
MAINSTREET 2 - Gorki Panorama
MAINSTREET 2 - Gorki Panorama
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
29 мая
12:00 — 13:00
#MAINSTREET#УВЕЛИЧЕНИЕПРИБЫЛИ#ДОСТАВКА#МЕНЮ#КОНЦЕПЦИЯРЕСТОРАНА#МЕНЕДЖМЕНТ
Максим Фирсов
Яндекс.Еда,
Москва
29 мая
12:00 — 13:00
MAINSTREET 3 - КЦ Сбербанк
ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ МАСТЕР-КЛАСС
Ресторан без доставки - как человек без соц.сетей
MAINSTREET 3 - КЦ Сбербанк
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
29 мая
12:00 — 15:00
#2019#БИЗНЕСШКОЛА#МЕНЕДЖМЕНТ#МАРКЕТИНГ#КОМАНДА#ФИНАНСЫ#УПРАВЛЯЮЩАЯКОМПАНИЯ
Юлия Воскресенская
Hurma Group of Companies,
Москва
29 мая
12:00 — 15:00
Rixos
Трехчасовой практический семинар
Rixos
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
5000 ₽
Осталось 18 мест
29 мая
12:00 — 13:00
#2019#BARSTREET#МЕНЮ
Александра Чурилова
Noor Electro bar,
Москва
29 мая
12:00 — 13:00
BARSTREET - (Шатёр)
Теоретический мастер-класс
Продающее меню в баре
BARSTREET - (Шатёр)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
29 мая
12:00 — 13:30
#2019#REBRO#УВЕЛИЧЕНИЕПРИБЫЛИ#ОТКРЫТИЕРЕСТОРАНА#КРИЗИСНОЕУПРАВЛЕНИЕ#КОМАНДА#КОНЦЕПЦИЯРЕСТОРАНА
Арам Мнацаканов
Рестораны Арама Мнацаканова,
Санкт-Петербург
29 мая
12:00 — 13:30
Novotel
Теоретический мастер-класс
Диалог с гостем
Novotel
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
29 мая
12:00 — 13:00
#2019#MAINSTREET#МАРКЕТИНГ#УВЕЛИЧЕНИЕПРИБЫЛИ#ЛОЯЛЬНОСТЬГОСТЕЙ
Алина Середина
KETCH UP,
Москва, Санкт-Петербург, Дубай (АОЭ)
29 мая
12:00 — 13:00
MAINSTREET 1 - Gorki Grand 2
Теоретический мастер-класс
MAINSTREET 1 - Gorki Grand 2
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
29 мая
12:00 — 13:00
#2019#PIZZASTREET#Стратегия#менеджмент#Развитие
Карен Аракелян
Grand Food Сcorporation (сеть «Ташир Пицца»),
Москва
29 мая
12:00 — 13:00
PIZZASTREET - (Шатёр)
Теоретический мастер-класс
Исследование ранка и построение внутренней стратегии масштабирования
PIZZASTREET - (Шатёр)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
29 мая
12:00 — 12:40
#PARTNERSTREET
Наталья Богатова
CREATE,
Новосибирск
29 мая
12:00 — 12:40
Rixos, Конференц-зал Казбек (IIKO)
ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ МАСТЕР-КЛАСС
Rixos, Конференц-зал Казбек (IIKO)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
29 мая
12:00 — 12:45
#BARISTASTREET
Михаил Кумпан
Kumpan,
Уфа
29 мая
12:00 — 12:45
BARISTASTREET - (Шатёр)
BARISTASTREET - (Шатёр)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
29 мая
12:00 — 13:00
#FRANCHISESTREET
Денис Гаевский
MaMaS,
Санкт-Петербург
29 мая
12:00 — 13:00
Солис Сочи Сьютс, зал Морозов (FRANCHISESTREET)
ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ МАСТЕР-КЛАСС
Солис Сочи Сьютс, зал Морозов (FRANCHISESTREET)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
29 мая
12:40 — 13:20
#PARTNERSTREET
Георгий Ташкер
[цурцум]кафе,
Москва
29 мая
12:40 — 13:20
Rixos, Конференц-зал Казбек (IIKO)
ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ МАСТЕР-КЛАСС
Rixos, Конференц-зал Казбек (IIKO)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
29 мая
12:40 — 13:40
#PARTNERSTREET
Анна Безикова
Гастрономическая улица StrEAT,
Москва
29 мая
12:40 — 13:40
Rixos, Бизнес Центр (R-Keeper)
Rixos, Бизнес Центр (R-Keeper)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
29 мая
12:40 — 13:40
#PARTNERSTREET
Максим Попов
Гастрономическая улица StrEAT,
Москва
29 мая
12:40 — 13:40
Rixos, Бизнес Центр (R-Keeper)
Rixos, Бизнес Центр (R-Keeper)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
29 мая
13:00 — 14:00
#CHEFSTREET
Малика Шиц-Юхнович
Malika,
Гдыня, Польша
29 мая
13:00 — 14:00
CHEF STREET - Gorki Grand (амфитеатр)
Кулинарный мастер-класс
CHEF STREET - Gorki Grand (амфитеатр)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
29 мая
13:00 — 13:45
#BARISTASTREET
Алексей Гусаков
Coffee Like,
Москва
29 мая
13:00 — 13:45
BARISTASTREET - (Шатёр)
BARISTASTREET - (Шатёр)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
29 мая
13:20 — 14:00
#PARTNERSTREET
Георгий Ташкер
[цурцум]кафе,
Москва
29 мая
13:20 — 14:00
Rixos, Конференц-зал Казбек (IIKO)
Rixos, Конференц-зал Казбек (IIKO)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
29 мая
13:30 — 14:30
#PARTNERSTREET
Олег Назаров
Альфабизнес,
Москва
29 мая
13:30 — 14:30
RETIGO, Центральная площадь
ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ МАСТЕР-КЛАСС
RETIGO, Центральная площадь
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
29 мая
13:40 — 14:20
#PARTNERSTREET
Ирина Карякина
Food Factory Systems,
Москва
29 мая
13:40 — 14:20
Rixos, Бизнес Центр (R-Keeper)
Rixos, Бизнес Центр (R-Keeper)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
29 мая
13:45 — 14:45
#MAINSTREET#МЕНЕДЖМЕНТ#УВЕЛИЧЕНИЕПРИБЫЛИ#КРИЗИСНОЕУПРАВЛЕНИЕ#ФИНАНСЫ#УПРАВЛЯЮЩАЯКОМПАНИЯ
29 мая
13:45 — 14:45
MAINSTREET 1 - Gorki Grand 2
MAINSTREET 1 - Gorki Grand 2
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
29 мая
13:45 — 14:45
#WINEDOME
Сергей Бескоровайный
Бескоровайный,
Севастополь
29 мая
13:45 — 14:45
Gorki Grand 2, Маяковский (WINE DOME)
ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ МАСТЕР-КЛАСС
Малые винодельни
Gorki Grand 2, Маяковский (WINE DOME)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
29 мая
13:45 — 14:45
#PARTNERSTREET
Санжар Максудов
Jowi Consulting,
Основатель и CEO, ресторатор, управляющий партнер сети ресторанов "Smart Group" (Манас, Ви
29 мая
13:45 — 14:45
Gorki Panorama (Конференц-зал Есенин)
Gorki Panorama (Конференц-зал Есенин)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
29 мая
13:45 — 14:45
#MAINSTREET#команда#увеличениеприбыли#мотивация#лояльностьгостей#концепцияресторана
Елизавета Стаханова
Wine Religion, Cevicheria, Tartaria, Vineria,
Москва
29 мая
13:45 — 14:45
MAINSTREET 3 - КЦ Сбербанк
ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ МАСТЕР-КЛАСС
Как ресторану зарабатывать на вине
MAINSTREET 3 - КЦ Сбербанк
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
29 мая
13:45 — 14:45
#MAINSTREET#МАРКЕТИНГ#УВЕЛИЧЕНИЕПРИБЫЛИ#СТАРТАП#ЛОЯЛЬНОСТЬГОСТЕЙ#ФУДМАРКЕТ
29 мая
13:45 — 14:45
MAINSTREET 2 - Gorki Panorama
ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ МАСТЕР-КЛАСС
Фестиваль городских ресторанов в регионе: зарабатываем вместе
MAINSTREET 2 - Gorki Panorama
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
29 мая
13:45 — 14:45
#2019#PIZZASTREET#КОНЦЕПЦИЯРЕСТОРАНА#ФРАНЧАЙЗИНГ
Тахир Холикбердиев
«Скотина», «Южане», Bikini, «Ребро Адама», Mr. Drunke Bar,
Краснодар
29 мая
13:45 — 14:45
PIZZASTREET - (Шатёр)
Теория и приготовление
Пиде - турецкая «пицца». Дополнительные продажи и новый вкус
PIZZASTREET - (Шатёр)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
29 мая
13:45 — 14:45
#2019#BARSTREET
Стив Хинди
The Brooklyn Brewery,
Бруклин, Нью-Йорк
29 мая
13:45 — 14:45
BARSTREET - (Шатёр)
Теоретический мастер-класс
Революция крафтового пива на примере рынка США
BARSTREET - (Шатёр)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
29 мая
13:45 — 14:45
#FRANCHISESTREET
Александр Нагаев
Сеть пиццерий Petruccio. Hand made pizza&pasta,
Пермь
29 мая
13:45 — 14:45
Солис Сочи Сьютс, зал Морозов (FRANCHISESTREET)
ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ МАСТЕР-КЛАСС
Легче, чем кажется. Труднее, чем думаешь. Путь к франшизе.
Солис Сочи Сьютс, зал Морозов (FRANCHISESTREET)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
29 мая
14:00 — 14:45
#BARISTASTREET
Александра Тищенко
Лаборатория кофе,
Москва
29 мая
14:00 — 14:45
BARISTASTREET - (Шатёр)
ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ МАСТЕР-КЛАСС
BARISTASTREET - (Шатёр)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
29 мая
14:00 — 14:40
#PARTNERSTREET
Руфина Фокина
iiko,
Москва
29 мая
14:00 — 14:40
Rixos, Конференц-зал Казбек (IIKO)
ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ МАСТЕР-КЛАСС
Rixos, Конференц-зал Казбек (IIKO)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
29 мая
14:15 — 15:45
#2019#REBRO
Анастасия Татулова
АндерСон,
Москва
29 мая
14:15 — 15:45
Novotel
Теоретический мастер-класс
Диалог с гостем
Novotel
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
29 мая
14:20 — 15:20
#CHEFSTREET
Евгений Баранников
Bellini group,
Красноярск
29 мая
14:20 — 15:20
CHEF STREET - Gorki Grand (амфитеатр)
Кулинарный мастер-класс
CHEF STREET - Gorki Grand (амфитеатр)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
29 мая
14:20 — 14:50
#PARTNERSTREET
Игорь Ракитин
Foodplex (Plazius),
Москва
29 мая
14:20 — 14:50
Rixos, Бизнес Центр (R-Keeper)
Rixos, Бизнес Центр (R-Keeper)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
29 мая
14:30 — 15:00
#PARTNERSTREET
Наталья Кулакова
Консалтинговая компания для рестораторов Kulakova&Partners,
Москва
29 мая
14:30 — 15:00
RETIGO, Центральная площадь
МАСТЕР-КЛАСС
RETIGO, Центральная площадь
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
29 мая
14:30 — 15:00
#PARTNERSTREET
Наталья Кулакова
Консалтинговая компания для рестораторов Kulakova&Partners,
Москва
29 мая
14:30 — 15:00
Rixos, Бизнес Центр (R-Keeper)
ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ МАСТЕР-КЛАСС
Rixos, Бизнес Центр (R-Keeper)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
29 мая
14:40 — 15:20
#PARTNERSTREET
Елена Кригер
МЯСОROOB,
Новосибирск
29 мая
14:40 — 15:20
Rixos, Конференц-зал Казбек (IIKO)
Rixos, Конференц-зал Казбек (IIKO)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
29 мая
14:50 — 15:30
#PARTNERSTREET
Михаил Митусов
MixCart,
Москва
Ильдар Хасанов
MixCart,
Москва
29 мая
14:50 — 15:30
Rixos, Бизнес Центр (R-Keeper)
Rixos, Бизнес Центр (R-Keeper)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
29 мая
15:00 — 16:00
#PARTNERSTREET
Михаил Лукьянов
DARKSIDE Corporation,
Москва
29 мая
15:00 — 16:00
Lounge Dark Side
ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ МАСТЕР-КЛАСС
Lounge Dark Side
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
29 мая
15:00 — 15:45
#2019#BARISTASTREET
Юрий Мацукатов
Schaerer,
Москва
29 мая
15:00 — 15:45
BARISTASTREET - (Шатёр)
BARISTASTREET - (Шатёр)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
29 мая
15:20 — 16:00
#PARTNERSTREET
Глеб Орлов
UnoDosTres,
Санкт-Петербург
29 мая
15:20 — 16:00
Rixos, Конференц-зал Казбек (IIKO)
Rixos, Конференц-зал Казбек (IIKO)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
29 мая
15:30 — 16:15
#2019#FRANCHISESTREET
Дмитрий Варакин
Traveler’s Coffee,
Москва
29 мая
15:30 — 16:15
Солис Сочи Сьютс, зал Морозов (FRANCHISESTREET)
ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ МАСТЕР-КЛАСС
Первая Франшиза. Выбираем, строим и открываем вместе.
Солис Сочи Сьютс, зал Морозов (FRANCHISESTREET)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
29 мая
15:30 — 16:30
#MAINSTREET#УВЕЛИЧЕНИЕПРИБЫЛИ#МЕНЕДЖМЕНТ#ЗАКУПКИ#ПОСТАВЩИКИ#СЕБЕСТОИМОСТЬ
Евгения Барташевич
Italy Group,
Санкт-Петербург
29 мая
15:30 — 16:30
MAINSTREET 1 - Gorki Grand 2
MAINSTREET 1 - Gorki Grand 2
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
29 мая
15:30 — 16:30
#WINEDOME
Сергей Шумихин
Лефкадия,
Москва
29 мая
15:30 — 16:30
Gorki Grand 2, Маяковский (WINE DOME)
ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ МАСТЕР-КЛАСС
Жизнь в розовом цвете. Розе из «Долины Лефкадия»
Gorki Grand 2, Маяковский (WINE DOME)
ПРОФИ
ШЕФСКИЙ
ТУРИСТ
PIZZA STREET
BARSTREET
КАК КОРОЛЬ
REBRO
FUN
29 мая
15:30 — 16:30
#PIZZASTREET#УВЕЛИЧЕНИЕПРИБЫЛИ#ОТКРЫТИЕРЕСТОРАНА#ОБОРУДОВАНИЕ#СТАРТАП#СЕБЕСТОИМОСТЬ
Анастасия Королева
Сеть кафе римской пиццы Scrocchiarella,
Москва
Тициано Казило
Italmill,
Италия, Бергамо