Сергей Аксеновский является экспертом в сфере винного рынка с более чем 18-летним опытом работы с вином и управлением баром. Его профессиональная деятельность охватывает не только практическую работу с винной картой, но и операционное управление в области сомелье и бара в компании Maison Dellos.
Сергей выступает в роли эксперта и члена жюри, оценивая профессионализм сомелье и барменов.
Сергей получил звание «Сомелье года» в 2020 году на премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» и в 2021 году на премии «Wheretoeat».
Сергей Яковлев - настоящий профессионал своего дела с 14-летним опытом в барной индустрии. Его управленческий талант и способность создавать сильные команды помогли многим барным проектам занять лидирующие позиции в отрасли.
За годы работы Сергей приобрел многогранный опыт, который позволяет ему эффективно управлять финансовыми аспектами бизнеса и достигать высоких результатов. Он знает, как превращать бар в прибыльное предприятие и привлекать посетителей, предлагая исключительный сервис и уникальные коктейли.
Одним из значительных достижений Сергея является успешное открытие бара на юге, который в короткие сроки был признан лучшим баром юга по версии авторитетного ресурса Собака.ру.
Правила конкурса
×
1 февраля - 30 апреля
приём заявок (Минутное видео для спикеров - о себе и теме выступления, для шефов - о себе и с презентацией готового блюда)
1 мая - 15 мая
голосование на сайте
17 мая
объявление шорт-листа из 10 народных шефов и 15 народных спикеров, набравших больше всего голосов.
18 - 23 мая
общение претендентов из шорт-листа с организаторами GASTREET по видеосвязи
25 мая
объявление финалистов: 3 спикера, 1 шеф-повар, которые бесплатно едут на GASTREET (проживание, перелет, билет на ивент) и выступают на профильной образовательной площадке.
все участники шорт-листа, не прошедшие в финал, получают промо-код на покупку билетов ПРОФИ/ШЕФСКИЙ по стартовой цене
3 - 5 июня
выступление финалистов на GASTREET. Жюри из амбассадоров оценивает выступления народных спикеров.
По итогам оценки победитель в номинации «Народный спикер» выступит на главной сцене 5 июня. «Народный шеф-повар» автоматически выступает на площадке CHEF street согласно расписанию площадки.