Спикеры

Welcomepro Consulting
Владивосток

Создатель аналитической платформы для рестораторов Mozg.rest и консалтинговой компании Welcomepro Consulting.

● Практикующий специалист по ресторанному маркетингу с 2007 года.
● С 2011 по 2017 год – директор по развитию Zuma MGMT (рестораны Zuma, «Супра», сеть ресторанов «Токио») во Владивостоке.
● Преподаватель ресторанной бизнес-школы WelcomePro.
● Основные направления деятельности – маркетинг и аналитика.

Образование:
● Тихоокеанский государственный экономический университет, кафедра «Маркетинг»

Сводка о компании

Welcomepro Consulting
Санкт-Петербург

Специалист по управлению ресторанными сетями.
Руководитель компании Welcomepro Consulting.

● Профессиональный управленец ресторанными сетями и бизнесами. Осуществляла антикризисное управление более чем в 30 ресторанных сетях России. Открыла более 60 ресторанов.

● Автор методик по развитию и управлению сервисом, производством в ресторанах, специалист в оптимизации себестоимости и повышении прибыли ресторанных сетей, эксперт-практик по развитию профессиональных компетенций ресторанных управленцев.

● В прошлом – генеральный директор представительства компании «Росинтер Ресторантс» в Белоруссии. Возглавляла сеть ресторанов «Две палочки» (Санкт-Петербург).

● Автор книг «Управление рестораном, который любит гостей» и «Управление рестораном, который любит прибыль».

Образование:

● Получила степени MBA Школы бизнеса Mercuri International (2000 г) и степень Executive MBA в Стокгольмской школе экономики (2011 – 2013 г).
● Прошла семинары бизнес-школы «Сколково» по темам стратегии и эмоционального лидерства.
● Прошла обучение в Британской ассоциации франчайзинга, Англия, Бирмингем.
● Закончила Восточно-Европейский институт психоанализа (2017 г).

Сводка о компании

Novikov School
Москва

Руководитель школы ресторанного менеджмента Novikov School

Анна 17 лет в индустрии, из которых последние 13 лет в холдинге Novikov Group.
Прошла путь от официанта до директора по развитию Группы Компаний Аркадия Новикова.
На протяжении двух лет была бизнес-ассистентом и правой рукой Аркадия Новикова.
Занималась запуском таких проектов как пилотные FARШ, Сыроварня и Рыбы нет.

В настоящий момент является основателем и совладельцем сети китайских закусочных Чихо, а также партнером в консалтинговом бюро Practika Restaurant Consulting.

Автор образовательных программ и преподаватель в  Novikov School.

Постоянный спикер крупнейших ресторанных ивентов России.

Сводка о компании

Novikov School, Practika Restaurant Consulting
Москва

Руководитель школы ресторанного менеджмента Novikov School.
Совладелец агентства Practika Restaurant Consulting.
Управляющий партнер, ресторан Capito Cafe, бар «Выше Крыши».

Суммарный опыт в индустрии питания 15 лет.
Игорь начал свой путь в 17, на должности официанта в группе компаний А. Новикова. В 18 лет стал самым молодым менеджером ресторана в холдинге. Прошел все этапы роста до генерального директора проекта.
После запуска ресторана BRO&N открыл консалтинговое агентство Practika, которое специализируется на создании уникальных концепции и помощи, как опытным, так и начинающим рестораторам.
На счету агентства более 15 реализованных проектов (РФ/СНГ).

На данный момент является управляющим партнером и руководит отделом развития нескольких ресторанов в г.Москва.

Постоянный спикер отраслевых выставок и мероприятий в России и странах СНГ.

Преподаватель и руководитель Novikov Business School.

Сводка о компании

Novikov School, Like4Like Foodservice Consulting
Москва

Консультант по стратегии и развитию ресторанных сетей.

Куратор направления «Маркетинг» в Novikov School.

Основатель Like4Like Foodservice Consulting.

В 2006-2014 директор по маркетингу в Uley Catering Group, Papa John\'s Pizza, TGI Friday\'s, Costa Coffee.

Автор книг «Битва за гостя. Стратегия и тактика ресторанного маркетинга» и «120 инструментов локального маркетинга».

Сводка о компании

HURMA Group of Companies
Москва

Совладелец HURMA Group of companies, руководитель направления HURMA Training & Consulting.

Георгий за 18 лет в ресторанном бизнесе прошёл путь от повара до совладельца 6-ти ресторанов.

С 2005 года занимается консультированием в области ресторанного бизнеса.

Имеет успешный опыт преподавания более 10 лет.

Создатель авторской программы обучения HURMA Insider «Теория и практика ресторанного дела».

Автор курса «Менеджмент в ресторанном бизнесе» для Высшей Школы Экономики.

Идеолог Gastreet International Show.

Постоянный спикер крупнейших ресторанных ивентов России и стран СНГ.

Преподаватель Novikov Business School.

Hurma Group of Companies
Москва

Руководитель направления консалтинга

Юлия 12 лет в ресторанном бизнесе, 7 из них в операционном управлении.

Основное направление деятельности - открытие новых заведений.

Ключевые проекты: Fish&Pussycat Sushi Bar, Mimosа Brooklyn pizza, Nevinniy bar, БУБА Хинкальна, сеть кофеен Чашка espresso bar, международный образовательный форум RestoPraktiki.

Преподаватель в Hurma Insider.

GetResponse Россия
Москва

Директор по маркетингу GetResponse Россия

Эксперт в digital и контент-маркетинге, соцсетях, цифровой трансформации и автоматизации маркетинга, хакерстве роста и предпринимательстве с опытом более 10-ти лет.
Директор по маркетингу GetResponse Россия. Член «Комитета по международному сотрудничеству» и «Подкомитета по цифровой экономике и инновациям РСПП».

Предприниматель: создала с нуля и за 4 года развила бизнес до годовой выручки 14 млн. долларов.
Эксперт федерального образовательного проекта «Бизнес класс» Сбербанка и Google (400 000 предпринимателей) и бизнес-школы РСПП.

Ментор марафона «Трансформация» (20 000 участников).

Спикер международных и российских конференций, в частности: крупнейшего форума для предпринимателей Digital Трансформация (16 500 участников), Digital Synergy Forum, РФМ и др.
Выпускница: МВА программы бизнес-школы «СКОЛКОВО», Executive Education Program Массачусетского Технологического института, EMBA программы бизнес-школы РСПП.
Блогер (свыше 50000 подписчиков), автор более 30 публикаций по digital маркетингу, хакерству роста, автоматизации маркетинга и предпринимательству в ведущих российский медиа.

Культура Инноваций
Москва

СЕО

Специалист по кадровой стратегии, управлению инновациями, бизнес-тренер.
Преподаватель Британской Высшей Школы Дизайна, школы управления «Сколково», а также школы коммуникаций MACS.

С 2001 года руководит службой управления персоналом, а с 2006 года становится руководителем и собственником консалтинговой компании.

Специализация:
• Управление инновациями
• Прикладное креативное мышление
• Дизайн - мышление
• Сервис – дизайн
• Стратегические сессии