программа
В этом году на фестивале ты услышишь много новых имен, при этом не обойдется без звезд индустрии. Больше 150 спикеров будут ждать тебя на Красной поляне. Мы прокачали любимые прошлогодние площадки и подготовили парочку новых. Не упусти обновление программы.
Амбассадоры и авторы программы
площадки с мастер-классами и семинарами
REBRO
Для собственников . инвесторов и GM отелей
Для сомелье, барменов, менеджеров, управляющих, владельцев, маркетологов.
wine street
Для руководителей, рестораторов, топ-менеджеров, маркетологов, HR и других специалистов
main street
Для тех, кто хочет открыть или масштабировать свою кофейню
barista street
Для шеф-поваров
и рестораторов
chef street
Для отельеров, руководителей F&B, топ-менеджеров, маркетологов и других специалистов
hotel street
Для барменов, бар-менеджеров и владельцев
bar street
Дмитрий Левицкий
Предприниматель. Ресторатор. Основатель HURMA Group of Companies Идейный вдохновитель и со-организатор Gastreet — International Restaurant Show Автор бестселлера "Мой бар - мои правила".
Гоша Карпенко
Эксперт ресторанного бизнеса, создатель уникальных программ обучения для рестораторов HURMA Insider и HURMA Insider PRO.
Основатель направления обучения и консалтинга в рамках проектов HURMA Education & HURMA Consulting.
Идеолог Gastreet International Show.
Игорь Зернов
Вдохновитель и создатель первого премиального коктейльного кейтеринга в России - El Copitas Catering.
Андрей Шмаков
Шеф-повар ресторана Savva (*MICHELIN), бренд-шеф отеля «Метрополь».
Алексей Соловьёв
Основатель и руководитель исследовательской компании RATINGTELLING, независимый консультант алкогольного рынка, президент «Ассоциации Кавистов России».
Екатерина Проценко
Директор департамента гостиничного бизнеса в Группе Компаний «Гранд».
Мария Тюменёва
Сооснователь и управляющий партнер коммуникационного агентства «Аппетитный Маркетинг», крупнейшего в России агентства полного цикла в сфере продвижения и маркетинга гостинично-ресторанных проектов.
Виктор Скуратов
Главный кофейный революционер, с самой быстрорастущей сетью кофеен «Skuratov Сoffee» в России.
программа
В этом году на фестивале ты услышишь много новых имен, при этом не обойдется без звезд индустрии. Больше 150 спикеров будут ждать тебя на Красной поляне. Мы прокачали любимые прошлогодние площадки и подготовили парочку новых.
Не упусти обновление программы.
gastreet
6 июня
10:30 - 11:30
#REBRO
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
ВСЯ СОЛЬ В СЕРВИСАХ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Novotel Resort Карусель
Сбер
6 июня
10:30 - 11:30
#MAINSTREET
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
КАК ПОСТРОИТЬ МИЛЛИАРДНЫЙ БИЗНЕС ЗА 5 МЕСЯЦЕВ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Novotel Congress Лермонтов
СберМаркет
6 июня
10:30 - 11:30
#MAINSTREET
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Panorama by Mercure
Высоцкий
КОНЦЕПЦИЯ PET FRIENDLY В РЕСТОРАННОМ БИЗНЕСЕ
Валта Пет Продактс
6 июня
10:30 - 11:30
#MAINSTREET
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ И СЕРВИСЫ - ОТ КОГО ЗАВИСИТ ВНЕДРЕНИЕ В РЕСТОРАНЕ И БАРЕ?
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Rixos
Ballroom
Национальная система платёжных карт
6 июня
10:30 - 11:30
#HOTELSTREET
TravelLine
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Hotel Sberbank
Большой зал
6 июня
11:00 - 12:00
#CHEFstreet
Novotel Congress Амфитеатр
НИЧЕГО ОСОБЕННОГО. ПАРТНЕРСТВО И ДРУЖБА НА ПРИМЕРЕ NOTHING FANCY
КАК КОРОЛЬ
ШЕФСКИЙ
BARSTREET
REBRO
ПРОФИ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Nothing Fancy
Nothing Fancy
6 июня
12:00 - 13:30
#REBRO
Skolkovo
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Novotel Resort Карусель
6 июня
12:00 - 13:00
#MAINSTREET
Good Karma Restaurants
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Novotel Congress Лермонтов
6 июня
12:00 - 13:00
#MAINSTREET
Гриц и партнёры
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Panorama by Mercure
Высоцкий
6 июня
12:00 - 13:00
#MAINSTREET
Ingate
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Rixos
Ballroom
6 июня
12:00 - 13:00
#BARSTREET
ReLab Family
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Шатёр
6 июня
12:00 - 13:00
#WINESTREET
Wine&Vine
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
РЕСТОРАН, КОТОРЫЙ ОТКРЫЛ СОМЕЛЬЕ. ОПЫТ СОМЕЛЬЕ, ЧЬИ РЕСТОРАНЫ РАБОТАЮТ И ЗАРАБАТЫВАЮТ НА ВИНЕ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Шатёр
6 июня
12:00 - 13:00
#BARISTASTREET
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Каштан
Сварщица Екатерина
КАК СОЗДАТЬ ОБЖАРОЧНУЮ КОМПАНИЮ С ВЫСОКОКЛАССНЫМ КОФЕ И МНОГО ЕГО ПРОДАВАТЬ
6 июня
12:00 - 13:00
#HOTELSTREET
Русские сезоны
BARSTREET
ШЕФСКИЙ
ПРОФИ
REBRO
КАК КОРОЛЬ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Hotel Sberbank
Большой зал
ГОД БЕЗ BOOKING:
СТРАТЕГИЯ И ЕЕ РЕЗУЛЬТАТ
6 июня
12:30 - 13:30
#CHEFstreet
Novotel Congress Амфитеатр
КАК КОРОЛЬ
ШЕФСКИЙ
BARSTREET
REBRO
ПРОФИ
WINESTREET
BARISTASTREET
HOTELSTREET
СПУТНИК
Berrywood Family
Berrywood Family
СИНЕРГИЯ УСПЕХА. КОНЦЕПЦИЯ, ПРОЦЕССЫ, ЛЮДИ