Timetable and tickets

Like a King

170 000 ₽

The ticket includes:

  • #ЦЕНТРАЛЬНАЯПЛОЩАДЬ
  • #BONUSSTREET
  • #BUSINESSSTREET
  • #GASTREETBUSINESSSCHOOL
  • #CHEFSTREET
  • #BARSTREET
  • #COOKINGNOVIKOVSCHOOL (practice, viewer)
  • #COOKINGNOVIKOVSCHOOL (practice, participant)
  • #COOKINGNOVIKOVSCHOOL (theory)
  • Open air music festival
  • Pop-up dinners
  • Street food market
  • The best suppliers
  • Dedicated VIP-hotline
  • Closed parties with speakers
  • Accommodation in hotel 5 *
Available tickets: 0

50 000 ₽

The ticket includes:

  • #ЦЕНТРАЛЬНАЯПЛОЩАДЬ
  • #BONUSSTREET
  • Спикеры REBRO
  • #BUSINESSSTREET
  • #GASTREETBUSINESSSCHOOL
  • #CHEFSTREET
  • #BARSTREET
  • #COOKINGNOVIKOVSCHOOL (practice, viewer)
  • #COOKINGNOVIKOVSCHOOL (practice, participant)
  • #COOKINGNOVIKOVSCHOOL (theory)
  • Open air music festival
  • Pop-up dinners
  • Street food market
  • The best suppliers

Show more

Profi

30 000 ₽

The ticket includes:

  • #ЦЕНТРАЛЬНАЯПЛОЩАДЬ
  • #BONUSSTREET
  • #BUSINESSSTREET
  • #GASTREETBUSINESSSCHOOL
  • #CHEFSTREET
  • #BARSTREET
  • #COOKINGNOVIKOVSCHOOL (practice, viewer)
  • #COOKINGNOVIKOVSCHOOL (practice, participant)
  • #COOKINGNOVIKOVSCHOOL (theory)
  • Open air music festival
  • Pop-up dinners
  • Street food market
  • The best suppliers
Available tickets: 0

Chef's

20 000 ₽

The ticket includes:

  • #ЦЕНТРАЛЬНАЯПЛОЩАДЬ
  • #BONUSSTREET
  • #BUSINESSSTREET
  • #GASTREETBUSINESSSCHOOL
  • #CHEFSTREET
  • #BARSTREET
  • #COOKINGNOVIKOVSCHOOL (practice, viewer)
  • #COOKINGNOVIKOVSCHOOL (practice, participant)
  • #COOKINGNOVIKOVSCHOOL (theory)
  • Open air music festival
  • Pop-up dinners
  • Street food market
  • The best suppliers
Available tickets: 0

Барстрит

15 000 ₽

The ticket includes:

  • #ЦЕНТРАЛЬНАЯПЛОЩАДЬ
  • #BONUSSTREET
  • #BUSINESSSTREET
  • #GASTREETBUSINESSSCHOOL
  • #CHEFSTREET
  • #BARSTREET
  • #COOKINGNOVIKOVSCHOOL (practice, viewer)
  • #COOKINGNOVIKOVSCHOOL (practice, participant)
  • #COOKINGNOVIKOVSCHOOL (theory)
  • Open air music festival
  • Pop-up dinners
  • Street food market
  • The best suppliers
Available tickets: 0

Basic

10 000 ₽

The ticket includes:

  • #ЦЕНТРАЛЬНАЯПЛОЩАДЬ
  • #BONUSSTREET
  • #BUSINESSSTREET
  • #GASTREETBUSINESSSCHOOL
  • #CHEFSTREET
  • #BARSTREET
  • #COOKINGNOVIKOVSCHOOL (practice, viewer)
  • #COOKINGNOVIKOVSCHOOL (practice, participant)
  • #COOKINGNOVIKOVSCHOOL (theory)
  • Open air music festival
  • Pop-up dinners
  • Street food market
  • The best suppliers
Available tickets: 0

Schedule

  • SITE FILTER:
  • ACTIVITY FILTER:
  • TOPIC FILTER:
All days May 21st May 22st May 23st May 24st May 25st
21 мая
21:00-01:00
Официальное открытие Gastreet Show. Концерт группы «БРАВО»

#ЦЕНТРАЛЬНАЯПЛОЩАДЬ #КОНЦЕРТЫ
КОНЦЕРТ
Центральная площадь
—
—
22 мая
10:30-12:30
ТЕМА : Техника слепой дегустации с Gabriel-Glas.
Влад Волков
ООО «Винотерра»,
Москва
#BONUSSTREET #ВИНО
Теоретический мастер-класс
BONUSSTREET - Gorki Grand 2 (Конференц-зал Маяковский)
—
—
22 мая
10:30-11:15
ТЕМА : Последний шанс уехать с GASTREET на новом Volkswagen Polo.
Михаил Митусов
MixCart,
Москва
#BONUSSTREET
Теоретический мастер-класс
BONUSSTREET - Gorki Panorama (Конференц-зал Есенин)
—
—
22 мая
10:30-11:30
Официальное открытие .

#ЦЕНТРАЛЬНАЯПЛОЩАДЬ
Теоретический мастер-класс
Центральная площадь
—
—
22 мая
10:30-11:00
ТЕМА : Практические кейсы: как увеличить продажи при помощи автоматизации.
Алена Константинова
ДатаКрат,
Екатеринбург
#BONUSSTREET
Теоретический мастер-класс
BONUSSTREET - Rixos (Конференц-зал Казбек)
—
—
22 мая
11:00-12:30
ТЕМА : Красивая подача. Как создать шедевр от приготовления до нюансов оформления.
Рустам Тангиров
Копченый TRbar, Териберка T.R. bar.,
Санкт-Петербург
#BONUSSTREET
Теоретический мастер-класс
BONUSSTREET - Rixos (терраса)
—
—
22 мая
11:00-11:30
ТЕМА : Как получить максимум прибыли от продажи горячих напитков.
Дмитрий Логинов
ТЕАСО,
Москва
#BONUSSTREET
Теоретический мастер-класс
BONUSSTREET - Rixos (Конференц-зал Elbrus)
—
—
22 мая
11:00-13:30
ТЕМА : Современная кухня на высшем уровне (22 мая).
Артур Овчинников
Novikov School,
Москва
#COOKINGNOVIKOVSCHOOL
Практический мастер-класс
COOKINGNOVIKOVSCHOOL - Горки Сьютс (крыша парковки)
5 шт.
6000 ₽
22 мая
11:00-11:30
ТЕМА : ДОСТАВКА: как автоматизировать и продавать эффективнее.
Андрей  Витвицкий
ЮгАйТи,
Республика Крым
#BONUSSTREET
Теоретический мастер-класс
BONUSSTREET - Rixos (Конференц-зал Казбек)
—
—
22 мая
11:30-12:30
ТЕМА: Гастрономические путешествия.
Илья Кокотовский
Ресторан Gras,
Санкт-Петербург
#CHEFSTREET
Кулинарный мастер-класс
CHEF STREET - Gorki Grand (амфитеатр)
0 шт.
1500 ₽
22 мая
11:30-12:30
ТЕМА : Сhef battle.
Евгений Бердников
RETIGO,
Москва
#BONUSSTREET
Теоретический мастер-класс
BONUSSTREET - RETIGO, Центральная площадь
—
—
22 мая
11:30-12:00
ТЕМА : КОФЕЙНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ. Как выбрать?
Павел Лапшин
ТЕАСО,
Москва
#BONUSSTREET
Теоретический мастер-класс
BONUSSTREET - Rixos (Конференц-зал Elbrus)
—
—
22 мая
11:30-12:30
ТЕМА : Столовые Free Flow. Открытие и управление. Обед Буфет - законодатель тренда.
Мария Галан
Обед Буфет,
Москва
#BONUSSTREET
Теоретический мастер-класс
BONUSSTREET - Rixos (Конференц-зал Казбек)
—
—
22 мая
12:00-13:00
ТЕМА: Оптимизация затрат.
Сергей Леонов
Сеть пекарен «Хлеб Насущный»,
Москва
#BUSINESSSTREET #CHEFSTREET
Теоретический мастер-класс
BUSINESSSTREET 5 - Горки Сьютс (Конференц-зал Морозов)
0 шт.
1500 ₽
22 мая
12:00-13:00
ТЕМА : Охота на гостей в социальных сетях!
Антон Удодов
MADS Rest Agency,
Москва
Наталья Богатова
MADS Rest Agency, Москва
#BUSINESSSTREET #МАРКЕТИНГ #SMM
Теоретический мастер-класс
BUSINESSSTREET 6 - BUSINESSSTREET (Шатёр)
75 шт.
1500 ₽
22 мая
12:00-13:00
ТЕМА : Региональные рестораторы - новые законодатели ресторанной моды.
Денис Иванов
Рестораны Дениса Иванова,
Новосибирск, Москва
#BUSINESSSTREET #МЕНЕДЖМЕНТ #МАРКЕТИНГ
Теоретический мастер-класс
BUSINESSSTREET 1 - Gorki Grand 2
168 шт.
1500 ₽
22 мая
12:00-15:00
ТЕМА : Все о CRM и программах лояльности. Как закрутить роман с гостем?
Ирина Авруцкая
Novikov school,
Москва
#GASTREETBUSINESSSCHOOL #ЛОЯЛЬНОСТЬГОСТЕЙ
Трехчасовой практический семинар
GASTREETBUSINESSSCHOOL - Rixos
26 шт.
4000 ₽
22 мая
12:00-13:00
ТЕМА : Франчайзинг и футбол: правила командной игры в построении направления франчайзинга.
Светлана Князева
АндерСон,
Москва
#BUSINESSSTREET #ФРАНЧАЙЗИНГ #КОМАНДА
Теоретический мастер-класс
BUSINESSSTREET 2 - КЦ Сбербанк
32 шт.
1500 ₽
22 мая
12:00-13:00
ТЕМА : Мерчендайзинг в баре.
Дмитрий Ананьев
Обед Буфет,
Москва
#BARSTREET #МЕНЕДЖМЕНТ #МАРКЕТИНГ #УВЕЛИЧЕНИЕПРИБЫЛИ #ДИЗАЙН
Теоретический мастер-класс
BARSTREET - (Шатёр)
10 шт.
1500 ₽
22 мая
12:00-13:00
ТЕМА : Как сделать вино популярным напитком в регионе.
Сергей Подпорин
LEO wine & kitchen,
Ростов-на-Дону
Алексей Скидан
LEO wine & kitchen, Ростов-на-Дону
#BUSINESSSTREET #МАРКЕТИНГ #УВЕЛИЧЕНИЕПРИБЫЛИ #СТАРТАП #PR #КОНЦЕПЦИЯРЕСТОРАНА #ВИНО
Теоретический мастер-класс
BUSINESSSTREET 4 - Горки Сьютс (Конференц-зал Шереметьев)
29 шт.
1500 ₽
22 мая
12:00-12:45
ТЕМА : Эксклюзивная приватная дегустация латиноамериканских напитков.
Артём Перук
Игорь Зернов
Михаил Мельник
#BONUSSTREET
Теоретический мастер-класс
Gorki Grand 2 (Simple Bar)
—
—
22 мая
12:00-13:00
ТЕМА : Ресторан-театр или как зарабатывать на хлебе и зрелищах.
Санжар Максудов
Smart Group,
Ташкент, Узбекистан
#BUSINESSSTREET #МЕНЕДЖМЕНТ #ПЕРСОНАЛ #КОМАНДА #КОНЦЕПЦИЯРЕСТОРАНА
Теоретический мастер-класс
BUSINESSSTREET 3 - Gorki Panorama
123 шт.
1500 ₽
22 мая
12:00-13:00
ТЕМА : Бизнес на ладони. Презентация системы мониторинга-мошенничества для ресторанов.
Олег Космаков
CHUSER,
Москва
#BONUSSTREET
Теоретический мастер-класс
BONUSSTREET - Gorki Panorama (Конференц-зал Ахматова)
—
—
22 мая
12:00-13:00
ТЕМА : КОФЕЙНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ. Новые технологии в приготовлении кофе, история и мировые тренды.
Татьяна Лухминская
Gourmet Style Group,
Москва
#BONUSSTREET
Теоретический мастер-класс
BONUSSTREET - Rixos (Конференц-зал Elbrus)
—
—
22 мая
12:30-13:30
ТЕМА : Советы начинающему ресторатору и как избежать ошибок.
Анатолий Корнеев
Simple,
Москва
#ЦЕНТРАЛЬНАЯПЛОЩАДЬ
Теоретический мастер-класс
Центральная площадь
—
—
22 мая
12:30-13:15
ТЕМА : Рестораны и технологии в мире: чего ждать в ближайшем будущем.
Натиа Картвелишвили
MixCart,
Москва
Никита Чижевский
MixCart, Москва
#BONUSSTREET
Теоретический мастер-класс
BONUSSTREET - Gorki Panorama (Конференц-зал Есенин)
—
—
22 мая
12:30-13:30
ТЕМА : Крым, Эссе, Кача. От брют натюр до каберне фран.
Игорь Самсонов
Сатера,
Севастополь
#WINEDOME
Теоретический мастер-класс
Wine Dome (Шатёр)
—
—
22 мая
12:30-13:00
ТЕМА : HoReCa insider: ЕГАИС, МЕРКУРИЙ, 54-фз и другие новости индустрии.
Павел Смирнов
HelpLine,
Москва
#BONUSSTREET
Теоретический мастер-класс
BONUSSTREET - Rixos (Конференц-зал Казбек)
—
—
22 мая
13:00-14:00
ТЕМА: Съедобная ботаника.
Орм Ойя
Ресторан NOA и NOA Chefs Hall,
Таллин, Эстония
#CHEFSTREET
Кулинарный мастер-класс
CHEF STREET - Gorki Grand (амфитеатр)
0 шт.
1500 ₽
22 мая
13:00-13:45
ТЕМА : Невинная карта: с чего начать?
Дмитрий Чаплыгин
#BONUSSTREET
Теоретический мастер-класс
Gorki Grand 2 (Simple Bar)
—
—
22 мая
13:00-14:00
ТЕМА : Система закупок 2.0. Узнай, зачем CHUSER уже внедрили ведущие ресторанные сети.
Иван Шкарин
CHUSER,
Москва
#BONUSSTREET
Теоретический мастер-класс
BONUSSTREET - Gorki Panorama (Конференц-зал Ахматова)
—
—
22 мая
13:00-13:30
ТЕМА : КОФЕЙНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ. Инновационные решения для суперавтоматов.
Павел Смирнов
HelpLine,
Москва
#BONUSSTREET
Теоретический мастер-класс
BONUSSTREET - Rixos (Конференц-зал Elbrus)
—
—
22 мая
13:00-13:30
ТЕМА : Telegram бот, который помогает контролировать опасные операции.
Виктор Чередниченко
Vimtex,
Москва
#BONUSSTREET
Теоретический мастер-класс
BONUSSTREET - Rixos (Конференц-зал Казбек)
—
—
22 мая
13:30-14:00
ТЕМА : BEEF WELLINGTON.
Славик Шурахов
RETIGO,
Москва
#BONUSSTREET
Теоретический мастер-класс
BONUSSTREET - RETIGO, Центральная площадь
—
—
22 мая
13:30-15:30
ТЕМА : Мировые винные тренды 2018.
Влад Волков
ООО «Винотерра»,
Москва
#BONUSSTREET #ВИНО
Теоретический мастер-класс
BONUSSTREET - Gorki Grand 2 (Конференц-зал Маяковский)
—
—
22 мая
13:30-14:15
ТЕМА : Ресторан - Поставщик: 5 факторов успешного сотрудничества.
Михаил Митусов
MixCart,
Москва
#BONUSSTREET
Теоретический мастер-класс
BONUSSTREET - Gorki Panorama (Конференц-зал Есенин)
—
—
22 мая
13:30-14:00
ТЕМА : ВОДА. Стереотипы и реальные проблемы при водоподготовке.
Борис Горбунов
Бакбастерс,
Москва
#BONUSSTREET
Теоретический мастер-класс
BONUSSTREET - Rixos (Конференц-зал Elbrus)
—
—
22 мая
13:30-14:00
ТЕМА : Решения для онлайн мониторинга деятельности ресторана.
Сергей Полетайкин
Restalytica,
Москва
#BONUSSTREET
Теоретический мастер-класс
BONUSSTREET - Rixos (Конференц-зал Казбек)
—
—
22 мая
13:45-14:45
ТЕМА: Оборудование для сыроварни.
Вараздат Еганян
Ремесленная сыроварня,
Москва
#BUSINESSSTREET #CHEFSTREET
Теоретический мастер-класс
BUSINESSSTREET 4 - Горки Сьютс (Конференц-зал Шереметьев)
11 шт.
1500 ₽
22 мая
13:45-14:45
ТЕМА: Успешная Винная Карта: как сделать так, чтобы вино в ресторане продавалось.
Влада Лесниченко
Russian Wine Awards,
Москва
#BUSINESSSTREET #МАРКЕТИНГ #УВЕЛИЧЕНИЕПРИБЫЛИ #ПОСТАВЩИКИ #PR #ЛОЯЛЬНОСТЬГОСТЕЙ #КОНЦЕПЦИЯРЕСТОРАНА #ВИНО
Теоретический мастер-класс
BUSINESSSTREET 3 - Gorki Panorama
101 шт.
1500 ₽
22 мая
13:45-14:45
ТЕМА: КЕЙТЕРИНГ. ЭТО ВАМ НЕ РЕСТОРАН!
Владимир Чуркин
hCatering,
Волгоград
#BUSINESSSTREET #МЕНЕДЖМЕНТ #КЕЙТЕРИНГ #СТАРТАП
Теоретический мастер-класс
BUSINESSSTREET 2 - КЦ Сбербанк
20 шт.
1500 ₽
22 мая
13:45-14:45
ТЕМА : PR–стратегия для открытия ресторана с нулевым бюджетом.
Янина Шурховецкая
Хорошие Рестораны,
Ростов-на-Дону
#BUSINESSSTREET #PR #МАРКЕТИНГ
Теоретический мастер-класс
BUSINESSSTREET 1 - Gorki Grand 2
157 шт.
1500 ₽
22 мая
13:45-14:45
ТЕМА : Развитие менеджерских качеств у барменов, финансовые и НЕ финансовые мотивации барной команды и ее развитие.
Андрей Ларин
354 Exclusive Height,
Москва
#BARSTREET #МЕНЕДЖМЕНТ #ПЕРСОНАЛ #УВЕЛИЧЕНИЕПРИБЫЛИ #МОТИВАЦИЯ #КОМАНДА
Теоретический мастер-класс
BARSTREET - (Шатёр)
0 шт.
1500 ₽
22 мая
13:45-14:45
ТЕМА : Как открыть в Берлине гастробар с русской кухней и продержаться 10 лет.
Александр Грюнер
Kvartira N62,
Берлин, Германия
#BUSINESSSTREET #ПЕРСОНАЛ #ОТКРЫТИЕРЕСТОРАНА #НАЛОГИ #КОМАНДА #МЕНЮ
Теоретический мастер-класс
BUSINESSSTREET 5 - Горки Сьютс (Конференц-зал Морозов)
38 шт.
1500 ₽
22 мая
13:45-14:45
ТЕМА : Продвижение ресторана через личный бренд владельца.
Гаяне Бреиова
Gayane’s, Панаехали,
Москва
#BUSINESSSTREET #МЕНЕДЖМЕНТ #МАРКЕТИНГ #PR #ЛОЯЛЬНОСТЬГОСТЕЙ #КОНЦЕПЦИЯРЕСТОРАНА
Теоретический мастер-класс
BUSINESSSTREET 6 - BUSINESSSTREET (Шатёр)
113 шт.
1500 ₽
22 мая
14:00-14:30
ТЕМА : Форсированный a-la Carte в рамках 25 мин.
Сергей Галицын
RETIGO,
Мocква
#BONUSSTREET
Теоретический мастер-класс
BONUSSTREET - RETIGO, Центральная площадь
—
—
22 мая
14:00-15:00
ТЕМА : Вина БЮРНЬЕ. Русская Швейцария.
Дмитрий Крезов
Винный дом БЮРНЬЕ,
Анапа
#WINEDOME
Теоретический мастер-класс
Wine Dome (Шатёр)
—
—
22 мая
14:00-15:30
ТЕМА : Десертная тарелка – новые тенденции.
Елена Шрамко
Академия кулинарного искусства «Эксклюзив»,
Москва
#BONUSSTREET
Теоретический мастер-класс
BONUSSTREET - Rixos (терраса)
—
—
22 мая
14:00-15:00
ТЕМА : Новые технологии обучения персонала. Как повысить продажи и сделать сотрудников счастливыми.
Евгения Лерман
ServiceGuru,
Москва
#BONUSSTREET
Теоретический мастер-класс
BONUSSTREET - Gorki Panorama (Конференц-зал Ахматова)
—
—
22 мая
14:00-14:30
ТЕМА : КОФЕ. Как выбрать кофейное зерно.
Павел Лапшин
ТЕАСО,
Москва
#BONUSSTREET
Теоретический мастер-класс
BONUSSTREET - Rixos (Конференц-зал Elbrus)
—
—
22 мая
14:00-15:30
ТЕМА : Вкусы: что это и как сделать легендарное блюдо.
Татьяна Елизарова
Happy Roasters,
Москва
Павел Дзюбло
Novikov School, Москва
#COOKINGNOVIKOVSCHOOL
Лекция с демонстрацией
COOKINGNOVIKOVSCHOOL - Горки Сьютс (крыша парковки)
90 шт.
2000 ₽
22 мая
14:20-15:20
ТЕМА: Современые технологии приготовления и дегедрирование.
Луиджи Маньи
Ресторан Pinch,
Москва
#CHEFSTREET
Кулинарный мастер-класс
CHEF STREET - Gorki Grand (амфитеатр)
0 шт.
1500 ₽
22 мая
14:30-15:30
ТЕМА : КОФЕ. Кофейные решения в лучших ресторанах мира.
Ольга Мелик-Каракозова
ТЕАСО,
Москва
#BONUSSTREET
Теоретический мастер-класс
BONUSSTREET - Rixos (Конференц-зал Elbrus)
—
—
22 мая
15:00-16:00
ТЕМА : Финансы для нефинансистов.
Наталья Ильницкая
AFC.Rest,
Москва
#BONUSSTREET
Теоретический мастер-класс
BONUSSTREET - Gorki Panorama (Конференц-зал Ахматова)
—
—
22 мая
15:00-17:00
ТЕМА : Как открыть бар с мексиканской концепцией и стать знаменитым на весь мир?
Артём Перук
Игорь Зернов
Михаил Мельник
#BONUSSTREET
Теоретический мастер-класс
Gorki Grand 2 (Simple Bar)
—
—
22 мая
15:30-16:30
ТЕМА: Подбор поваров.
Игорь Корнев
Ресторан Белуга,
Москва
#BUSINESSSTREET #CHEFSTREET
Теоретический мастер-класс
BUSINESSSTREET 5 - Горки Сьютс (Конференц-зал Морозов)
0 шт.
1500 ₽
22 мая
15:30-16:30
ТЕМА : Бургеры - прошлое и будущее.
Максим Дорофеев
Пивной бар Zames, Суши ресторан Sticks,
Москва
#BUSINESSSTREET #МЕНЕДЖМЕНТ #ОТКРЫТИЕРЕСТОРАНА #КОМАНДА #СЕБЕСТОИМОСТЬ #КОНЦЕПЦИЯРЕСТОРАНА #БУРГЕРЫ
Теоретический мастер-класс
BUSINESSSTREET 3 - Gorki Panorama
94 шт.
1500 ₽
22 мая
15:30-17:30
ТЕМА : Смарт-пакет для сомелье или интересные решения для винных карт.
Влад Волков
ООО «Винотерра»,
Москва
#BONUSSTREET #ВИНО
Теоретический мастер-класс
BONUSSTREET - Gorki Grand 2 (Конференц-зал Маяковский)
—
—
22 мая
15:30-16:30
ТЕМА : «Акклиматизация» концепций в окружающей среде.
Андрей Телеш
Ketch Up, haveArest,
Москва
#BUSINESSSTREET #ОТКРЫТИЕРЕСТОРАНА #КОМАНДА #СТАРТАП #ДИЗАЙН #КОНЦЕПЦИЯРЕСТОРАНА
Теоретический мастер-класс
BUSINESSSTREET 6 - BUSINESSSTREET (Шатёр)
122 шт.
1500 ₽
22 мая
15:30-16:30
ТЕМА : Гастрономия!? Караоке! Как зарабатывать на воздухе и стать номинантом на «Пальмовую Ветвь»
Дарья Мальковская
Караоке-лофт «Люди»,
Тула
#BUSINESSSTREET #МЕНЕДЖМЕНТ #ПЕРСОНАЛ #УВЕЛИЧЕНИЕПРИБЫЛИ #ОТКРЫТИЕРЕСТОРАНА #КРИЗИСНОЕУПРАВЛЕНИЕ #МОТИВАЦИЯ #КОМАНДА #СТАРТАП #МЕНЮ #ЛОЯЛЬНОСТЬГОСТЕЙ #КОНЦЕПЦИЯРЕСТОРАНА
Теоретический мастер-класс
BUSINESSSTREET 2 - КЦ Сбербанк
37 шт.
1500 ₽
22 мая
15:30-16:30
ТЕМА : Меркурий и автоматизация электронного документооборота: плюсы и минусы.
Ильдар Хасанов
MixCart,
Москва
Михаил Митусов
MixCart, Москва
#ЦЕНТРАЛЬНАЯПЛОЩАДЬ
Теоретический мастер-класс
Центральная площадь
—
—
22 мая
15:30-16:30
ТЕМА : Корпоративный проект ProBar или как создать инкубатор барменов несущих золотые яйца.
Сергей Филиппов
Welcome Group,
Ижевск
#BARSTREET #МЕНЕДЖМЕНТ #ПЕРСОНАЛ #МОТИВАЦИЯ #КОМАНДА #ЛОЯЛЬНОСТЬГОСТЕЙ
Теоретический мастер-класс
BARSTREET - (Шатёр)
11 шт.
1500 ₽
22 мая
15:30-16:30
ТЕМА : Парад медалистов.
Виталий Горбенко
Русский Винный Дом «Абрау-Дюрсо»,
с. Абрау-Дюрсо, Краснодарский край
#WINEDOME
Теоретический мастер-класс
Wine Dome (Шатёр)
—
—
22 мая
15:30-16:30
ТЕМА : Как не имея опыта работы в event, зарабатывать на «event статьях» - легко.
Наталья Карчевская
Ресторанный холдинг Bellini Group,
Красноярск
#BUSINESSSTREET #УВЕЛИЧЕНИЕПРИБЫЛИ #КЕЙТЕРИНГ #ЛОЯЛЬНОСТЬГОСТЕЙ
Теоретический мастер-класс
BUSINESSSTREET 4 - Горки Сьютс (Конференц-зал Шереметьев)
32 шт.
1500 ₽
22 мая
15:30-18:30
ТЕМА : «Где прибыль?» - практикум по финансам в ресторане для собственников.
Алексей Медведев
Первое Агентство Ресторанного Маркетинга,
Москва
#GASTREETBUSINESSSCHOOL #ПЕРСОНАЛ #ФИНАНСЫ #ПОСТАВЩИКИ
Трехчасовой практический семинар
GASTREETBUSINESSSCHOOL - Rixos
2 шт.
4000 ₽
22 мая
15:30-16:30
ТЕМА: Доставляя удовольствие. Как не потерять денег и сделать лучшую доставку в городе.
Максим Бортников
Manga Sushi,
Алматы, Казахстан
#BUSINESSSTREET #ДОСТАВКА
Теоретический мастер-класс
BUSINESSSTREET 1 - Gorki Grand 2
144 шт.
1500 ₽
22 мая
15:30-16:30
ТЕМА : ЧАЙ. Как выбрать. Как составить прибыльную чайную карту. Новые тренды.
Алина Тюрина
ТЕАСО,
Москва
#BONUSSTREET
Теоретический мастер-класс
BONUSSTREET - Rixos (Конференц-зал Elbrus)
—
—
22 мая
15:45-16:45
ТЕМА: Работа с частным коммерческим продуктом - коммерческий потенциал, тренд.
Тарас Кириенко
Touche,
Москва
#CHEFSTREET
Кулинарный мастер-класс
CHEF STREET - Gorki Grand (амфитеатр)
0 шт.
1500 ₽
22 мая
16:00-16:30
ТЕМА : Успешный пивной ресторан.
Наталья Кулакова
Ресторанный консультант,
Москва
#BONUSSTREET
Теоретический мастер-класс
BONUSSTREET - RETIGO, Центральная площадь
—
—
22 мая
16:00-17:00
ТЕМА : Новые форматы закупки для рынка HoReCa.
Иван Шкарин
CHUSER,
Москва
#BONUSSTREET
Теоретический мастер-класс
BONUSSTREET - Gorki Panorama (Конференц-зал Ахматова)
—
—
22 мая
16:00-18:30
ТЕМА : East meets West: азиатская кухня по европейским технологиям.
Павел Дзюбло
Novikov School,
Москва
#COOKINGNOVIKOVSCHOOL
Практический мастер-класс
COOKINGNOVIKOVSCHOOL - Горки Сьютс (крыша парковки)
2 шт.
6000 ₽
22 мая
16:00-16:30
ТЕМА : Простое решение для автоматизации небольшого кафе или кофе-корнера.
Елена Вахета
HelpLine,
Москва
#BONUSSTREET
Теоретический мастер-класс
BONUSSTREET - Rixos (Конференц-зал Казбек)
—
—
22 мая
16:30-17:00
ТЕМА : Chef battle.
Евгений Бердников
RETIGO,
Москва
#BONUSSTREET
Теоретический мастер-класс
BONUSSTREET - RETIGO, Центральная площадь
—
—
22 мая
16:30-17:30
ТЕМА : ПЕРСОНАЛ. Как легко и эффективно обучать персонал.
Ольга Фадеева-Мурашова
ТЕАСО,
Москва
#BONUSSTREET
Теоретический мастер-класс
BONUSSTREET - Rixos (Конференц-зал Elbrus)
—
—
22 мая
16:30-17:30
ТЕМА : ГастроЭнтузиасты - как начать работать и все правильно автоматизировать.
Анастасия Колесникова
Проект Местная еда,
Москва
#BONUSSTREET
Теоретический мастер-класс
BONUSSTREET - Rixos (Конференц-зал Казбек)
—
—
22 мая
17:00-18:00
ТЕМА : Старт конкурса Russian Wine Awards 2018.
Влада Лесниченко
Russian Wine Awards,
Москва
Мария Гореславская
Russian Wine Awards, Москва
#WINEDOME
Теоретический мастер-класс
Wine Dome (Шатёр)
—
—
22 мая
17:00-18:00
ТЕМА : Ром без колы или в чем секрет выдержанного рома.
Илья Бубашвили
#BONUSSTREET
Теоретический мастер-класс
Gorki Grand 2 (Simple Bar)
—
—
22 мая
17:15-18:15
ТЕМА: Современные пирожные и торты.
Мария Троицкая
Marie Oiseau Pâtisserie,
Париж, Франция
#CHEFSTREET
Кулинарный мастер-класс
CHEF STREET - Gorki Grand (амфитеатр)
0 шт.
1500 ₽
22 мая
17:15-18:15
ТЕМА : Как собрать вечеринку с количеством посетителей более 5000 человек при нулевом бюджете на рекламу. Как заработать имя у молодежной аудитории, и как с ней правильно взаимодействовать.
Сергей Дрюков
СМЕНА,
Москва
#BARSTREET #МЕНЕДЖМЕНТ #МАРКЕТИНГ #МОТИВАЦИЯ #SMM #СТАРТАП
Теоретический мастер-класс
BARSTREET - (Шатёр)
2 шт.
1500 ₽
22 мая
17:15-18:15
ТЕМА : Как из одного заведения сделать успешную сеть?
Павел Гогнидзе
Ginza Project ,Yakuza Sushi & Asian Fusion,
Россия, Латвия
#BUSINESSSTREET #МЕНЕДЖМЕНТ #МАРКЕТИНГ #ОТКРЫТИЕРЕСТОРАНА #КОМАНДА #СТАРТАП
Теоретический мастер-класс
BUSINESSSTREET 1 - Gorki Grand 2
137 шт.
1500 ₽
22 мая
17:15-18:15
ТЕМА :
Рестораны в прошлом.
Братья Караваевы.
С хера ли они?
Евгений Каценельсон
Сеть кафе «Братья Караваевы»,
Москва
#BUSINESSSTREET #МЕНЕДЖМЕНТ
Теоретический мастер-класс
BUSINESSSTREET 5 - Горки Сьютс (Конференц-зал Морозов)
1 шт.
1500 ₽
22 мая
17:15-18:15
ТЕМА : «Будь готов – всегда готов!». Практические советы адвоката по общению с контролирующими органами.
Марина Мастинская
Московская коллегия адвокатов «Феникс»,
Москва
#BUSINESSSTREET #ПЕРСОНАЛ #ЗАКОНЫ #БЕЗОПАСНОСТЬ #ПРОВЕРКИ #ДОКУМЕНТООБОРОТ
Теоретический мастер-класс
BUSINESSSTREET 6 - BUSINESSSTREET (Шатёр)
114 шт.
1500 ₽
22 мая
17:15-18:15
ТЕМА : Эволюция формата кофейни. Как зарабатывать сегодня.
Анна Цфасман
Double B Coffee and Tea,
Москва
#BUSINESSSTREET #МАРКЕТИНГ
Теоретический мастер-класс
BUSINESSSTREET 3 - Gorki Panorama
120 шт.
1500 ₽
22 мая
17:15-18:15
ТЕМА : Ответственное увольнение.
Елена Морозова
HR Consulting,
Санкт-Петербург
#BUSINESSSTREET #ПЕРСОНАЛ #УВЕЛИЧЕНИЕПРИБЫЛИ #МОТИВАЦИЯ #КОМАНДА #РЕКРУТИНГ
Теоретический мастер-класс
BUSINESSSTREET 2 - КЦ Сбербанк
37 шт.
1500 ₽
22 мая
17:15-18:15
ТЕМА : #работаснамиогонь или 5 лайфхаков как зажечь сердца людей.
Гульнара Горишняя
Burger King Russia,
Москва
#BUSINESSSTREET #ПЕРСОНАЛ #КОМАНДА #РЕКРУТИНГ
Теоретический мастер-класс
BUSINESSSTREET 4 - Горки Сьютс (Конференц-зал Шереметьев)
8 шт.
1500 ₽
22 мая
17:30-18:30
ТЕМА : БИЗНЕС РЕШЕНИЯ. Сила собственного бренда. Кофе и чай под собственной торговой маркой. Как запустить.
Дмитрий Логинов
ТЕАСО,
Москва
#BONUSSTREET
Теоретический мастер-класс
BONUSSTREET - Rixos (Конференц-зал Elbrus)
—
—
22 мая
18:30-19:30
ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ МАСТЕР-КЛАСС
Дмитрий Левицкий
Профессиональный Ресторанный Альянс РЕАЛ,
Москва
#ЦЕНТРАЛЬНАЯПЛОЩАДЬ
Теоретический мастер-класс
Центральная площадь
—
—
22 мая
18:30-19:30
ТЕМА : БИЗНЕС РЕШЕНИЯ. Как запустить свою обжарку.
Ольга Мелик-Каракозова
ТЕАСО,
Москва
#BONUSSTREET
Теоретический мастер-класс
BONUSSTREET - Rixos (Конференц-зал Elbrus)
—
—
22 мая
20:00-22:00
Pop-up ужин №1

#POPUPУЖИНЫ
ГАЛА - УЖИН
Ресторан Belvedere (Gorki Grand) Уровень +960
5 шт.
7000 ₽
22 мая
20:00-22:00
Pop-up ужин №2

#POPUPУЖИНЫ
ГАЛА - УЖИН
Ресторан L’Olivo (Marriott) Уровень +540
64 шт.
7000 ₽
22 мая
20:00-22:00
Pop-up ужин №3

#POPUPУЖИНЫ
ГАЛА - УЖИН
Ресторан Wine House (Rixos) Уровень +960
1 шт.
5000 ₽
22 мая
21:00-01:00
Концерт Линды на центральной площади

#ЦЕНТРАЛЬНАЯПЛОЩАДЬ #КОНЦЕРТЫ
КОНЦЕРТ
Центральная площадь
—
—
22 мая
22:00-00:30
FuckUp Night 22.05
Максим Коновалов
Welcome Group,
Ижевск
Дмитрий Соколов
Law&Son bar, Mr.Help, Stay true bar, Москва
Анастасия Татулова
АндерСон, Москва
Владимир Перельман
Ресторанный холдинг Perelman People, Москва
Юрий Негодюк
Сеть ресторанов Ю. Негодюка, Алматы, Казахстан
#FUCKUPNIGHT
StandUp
Ресторан Gorky +960
30 шт.
5000 ₽
22 мая
22:00-23:00
ТЕМА: Все вкусное - просто.
Бруно Динель
«Le Bistrot du Boulanger» и «Au Pain de mon Grand-Père»,
Страсбург, Франция
#CHEFSTREET #CHEFSTREETNIGHT
Кулинарный мастер-класс
CHEF STREET - Gorki Grand (амфитеатр)
158 шт.
1500 ₽
22 мая
23:30-00:30
ТЕМА: Обработка продукта. Новый взгляд.
Илья Бурнасов
Apres Ski и Ателье Tapas & Bar,
Санкт-Петербург
#CHEFSTREET #CHEFSTREETNIGHT
Кулинарный мастер-класс
CHEF STREET - Gorki Grand (амфитеатр)
173 шт.
1500 ₽
23 мая
01:00-02:00
ТЕМА: Съедобная ботаника.
Орм Ойя
Ресторан NOA и NOA Chefs Hall,
Таллин, Эстония
#CHEFSTREET #CHEFSTREETNIGHT
Кулинарный мастер-класс
CHEF STREET - Gorki Grand (амфитеатр)
187 шт.
1500 ₽
23 мая
10:00-11:30
ТЕМА : Крафтовые колбасы - новый тренд ресторанного бизнеса.
Петр Пахомов
Вольный колбасник,
Москва
#BONUSSTREET
Теоретический мастер-класс
BONUSSTREET - Rixos (терраса)
—
—
23 мая
10:30-12:30
ТЕМА : Квалификационный этап турнира по слепой дегустации на приз Gabriel-Glas.
Влад Волков
ООО «Винотерра»,
Москва
#BONUSSTREET #ВИНО
Теоретический мастер-класс
BONUSSTREET - Gorki Grand 2 (Конференц-зал Маяковский)
—
—
23 мая
10:30-11:30
ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ МАСТЕР-КЛАСС
Алексей Васильчук
RESTart Vasilchuk Brothers,
Москва
#ЦЕНТРАЛЬНАЯПЛОЩАДЬ
Теоретический мастер-класс
Центральная площадь
—
—
23 мая
10:30-11:10
ТЕМА : Как правильно настроить маркетинг активности и работать с гостями.
Лана Баду
R-keeper,
Москва
#BONUSSTREET
Теоретический мастер-класс
BONUSSTREET - Rixos (Конференц-зал Казбек)
—
—
23 мая
11:00-12:00
ТЕМА : Современный винный METRO. От ритейла до винной карты.
Алексей Соловьев
METRO Cash&Carry,
Москва
#WINEDOME
Теоретический мастер-класс
Wine Dome (Шатёр)
—
—
23 мая
11:00-13:30
ТЕМА : Современная кухня на высшем уровне (23 мая).
Артур Овчинников
Novikov School,
Москва
#COOKINGNOVIKOVSCHOOL
Практический мастер-класс
COOKINGNOVIKOVSCHOOL - Горки Сьютс (крыша парковки)
5 шт.
6000 ₽
23 мая
11:10-11:50
ТЕМА : МЕРКУРИЙ: электронные ветеринарные справки – кому и зачем это нужно.
Леонид Комиссаров
DocsInBox,
Москва
#BONUSSTREET
Теоретический мастер-класс
BONUSSTREET - Rixos (Конференц-зал Казбек)
—
—
23 мая
11:30-12:30
ТЕМА: Все вкусное - просто
Бруно Динель
«Le Bistrot du Boulanger» и «Au Pain de mon Grand-Père»,
Страсбург, Франция
#CHEFSTREET
Кулинарный мастер-класс
CHEF STREET - Gorki Grand (амфитеатр)
0 шт.
1500 ₽
23 мая
11:30-12:30
ТЕМА : Chef battle.
Евгений Бердников
RETIGO,
Москва
#BONUSSTREET
Теоретический мастер-класс
BONUSSTREET - RETIGO, Центральная площадь
—
—
23 мая
11:50-12:30
ТЕМА : Доставка: автоматизируй и работай эффективнее.
Андрей Корчак
UCS,
Москва
#BONUSSTREET
Теоретический мастер-класс
BONUSSTREET - Rixos (Конференц-зал Казбек)
—
—
23 мая
12:00-14:00
ТЕМА : GASTRO Battle «Том Ям VS Рамен»
Николай Чернышов
«ResFOOD»,
Москва
#BONUSSTREET
Теоретический мастер-класс
BONUSSTREET - Терраса GorkyBall
—
—
23 мая
12:00-13:00
ТЕМА : Как бизнес может изменить мир.
Алексей Васильчук
RESTart Vasilchuk Brothers,
Москва
#ГЕРОИБУДУЩЕГО #BONUSSTREET
Теоретический мастер-класс
BONUSSTREET - Rixos (Конференц-зал Elbrus)
—
—
23 мая
12:00-13:00
ТЕМА : Что такое Управляющая Компания в ресторанном бизнесе и как сделать ее эффективной.
Илья Редькин
Сеть Самых Популярных Кафе,
Киров
#BUSINESSSTREET #МЕНЕДЖМЕНТ #УВЕЛИЧЕНИЕПРИБЫЛИ #НАЛОГИ #КОМАНДА #ДОКУМЕНТООБОРОТ
Теоретический мастер-класс
BUSINESSSTREET 3 - Gorki Panorama
107 шт.
1500 ₽
23 мая
12:00-13:00
ТЕМА : Работа в прайм-тайм: технологические решения в баре при запаре.
Сергей Гармашов
Bellini group,
Красноярск
#BARSTREET #ПЕРСОНАЛ #ЗАКУПКИ #ПОСТАВЩИКИ #СЕБЕСТОИМОСТЬ
Теоретический мастер-класс
BARSTREET - (Шатёр)
7 шт.
1500 ₽
23 мая
12:00-13:00
ТЕМА : Как у нас воруют, и как с этим бороться.
Санжар Максудов
Smart Group,
Ташкент, Узбекистан
#BONUSSTREET
Теоретический мастер-класс
BONUSSTREET - Gorki Panorama (Конференц-зал Блок)
—
—
23 мая
12:00-13:00
ТЕМА : Кейтеринг на базе ресторана.
Анастасия Сазонова
Restorator Franchising Group,
Новосибирск
#BUSINESSSTREET #МЕНЕДЖМЕНТ #КЕЙТЕРИНГ
Теоретический мастер-класс
BUSINESSSTREET 4 - Горки Сьютс (Конференц-зал Шереметьев)
31 шт.
1500 ₽
23 мая
12:00-15:00
ТЕМА : Ключевые маркетинговые системы: как поддерживать актуальность ресторана на протяжении 10 лет?
Сергей Ицков
Zuma, Tokyo,
Владивосток
#GASTREETBUSINESSSCHOOL #МАРКЕТИНГ
Трехчасовой практический семинар
GASTREETBUSINESSSCHOOL - Rixos
12 шт.
4000 ₽
23 мая
12:00-13:00
ТЕМА : Женщины в ресторанном бизнесе: стратегии развития проектов, независимость от партнеров и инвесторов, методы эффективного управления и баланс между работой и личной жизнью.
Галина Дувинг
«Остерия Бьянка», «Диссидент», «Остерия нумеро Уно», «Баба Марта»,
Москва
#BUSINESSSTREET #УВЕЛИЧЕНИЕПРИБЫЛИ #ОТКРЫТИЕРЕСТОРАНА #БЕЗОПАСНОСТЬ #ФИНАНСЫ #КОНЦЕПЦИЯРЕСТОРАНА
Теоретический мастер-класс
BUSINESSSTREET 5 - Горки Сьютс (Конференц-зал Морозов)
14 шт.
1500 ₽
23 мая
12:00-12:45
ТЕМА :
Артём Перук
Игорь Зернов
Михаил Мельник
#BONUSSTREET
Теоретический мастер-класс
BONUSSTREET - SimpleSpiritsBus (Горки Сьютс)
—
—
23 мая
12:00-13:00
ТЕМА : Доставка из ресторана. 5 ошибок которые совершают все. Прокачай свою доставку, безбюджетный маркетинг.
Лилия Ковальчук
ГК «Шоколадница»,
Москва
#BUSINESSSTREET #МАРКЕТИНГ #УВЕЛИЧЕНИЕПРИБЫЛИ #ДОСТАВКА #СЕБЕСТОИМОСТЬ #ЛОЯЛЬНОСТЬГОСТЕЙ
Теоретический мастер-класс
BUSINESSSTREET 1 - Gorki Grand 2
141 шт.
1500 ₽
23 мая
12:00-13:00
ТЕМА : Как работать с рестораном в сложных локациях. Приёмы и техники.
Ирина Ходзинская
Простые вещи, Cheese Connection,
Москва
#BUSINESSSTREET #УВЕЛИЧЕНИЕПРИБЫЛИ #ОТКРЫТИЕРЕСТОРАНА #ЛОЯЛЬНОСТЬГОСТЕЙ
Теоретический мастер-класс
BUSINESSSTREET 6 - BUSINESSSTREET (Шатёр)
89 шт.
1500 ₽
23 мая
12:00-13:00
ТЕМА : Как заработать на концепции «True Cost». Ловушки и возможности.
Александр Кан
RUSKI, «На свежем воздухе», Insight, «Квартира», «Никуда не едем», True Cost, K-town, Castle Dish,
Москва
Илиодор Марач
RUSKI, «На свежем воздухе», Insight, «Квартира», «Никуда не едем», True Cost, K-town, Castle Dish, Москва
#BUSINESSSTREET #МЕНЕДЖМЕНТ #МАРКЕТИНГ
Теоретический мастер-класс
BUSINESSSTREET 2 - КЦ Сбербанк
21 шт.
1500 ₽
23 мая
12:00-13:00
ТЕМА : Бизнес на ладони. Банковские подходы в управлении рестораном. Презентация системы мониторинга-мошенничества.
Олег Космаков
CHUSER,
Москва
#BONUSSTREET
Теоретический мастер-класс
BONUSSTREET - Gorki Panorama (Конференц-зал Ахматова)
—
—
23 мая
12:30-13:30
ТЕМА : Германия. Не только рислинг.
Клаус Бурмейстер
Eurowine,
Германия
#WINEDOME
Теоретический мастер-класс
Wine Dome (Шатёр)
—
—
23 мая
12:30-13:30
ТЕМА : Тренд на аперитивы.
Максим Иващенко
Bacardi-Martini,
Москва
#ЦЕНТРАЛЬНАЯПЛОЩАДЬ
ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ МАСТЕР-КЛАСС
Центральная площадь
—
—
23 мая
12:30-13:00
ТЕМА : Чек-лист. Использовать, нельзя исправить.
Александр Ильин
Группа Компаний «Карбис»,
Новосибирск
#BONUSSTREET
Теоретический мастер-класс
BONUSSTREET - Rixos (Конференц-зал Казбек)
—
—
23 мая
13:00-14:00
ТЕМА: Современная Грузия
Мамия Джоджуа
Ресторан Казбек,
Москва
#CHEFSTREET
Кулинарный мастер-класс
CHEF STREET - Gorki Grand (амфитеатр)
0 шт.
1500 ₽
23 мая
13:00-13:45
ТЕМА : Меркурий и автоматизация электронного документооборота: плюсы и минусы.
Ильдар Хасанов
MixCart,
Москва
#BONUSSTREET
Теоретический мастер-класс
BONUSSTREET - Gorki Panorama (Конференц-зал Есенин)
—
—
23 мая
13:00-13:45
ТЕМА : Биттеры: вкус, изменивший мир.
Илья Бубашвили
#BONUSSTREET
Теоретический мастер-класс
Gorki Grand 2 (Simple Bar)
—
—
23 мая
13:00-14:30